绿茶馒头卷
绿茶馒头卷是馒头一中非常清新的吃法，这里的面粉里面因为加入了绿茶粉，所以使得整道美食更加的清新自然，清香的绿茶粉还可以丰富馒头的口感，使馒头的色泽更加美观，绿茶还有抗癌的作用，吃多了油腻食物，喝点绿茶 ， 可以帮助消化，馒头里加入绿茶粉，清新美味又健康 。
绿茶馒头卷的做法教程：
【绿茶馒头卷】1、称量好各种材料 。
2、把酵母加入温开水中静置片刻，至酵母完全溶化 。
3、取一半的面粉加入绿茶粉和一半白糖拌匀 。
4、加入一半酵母水，边加边用筷子搅拌成絮状 。
5、揉成光滑的绿茶面团 。
6、另外一半面粉，加入剩余的一半糖和酵母水，用同样的方法揉成原色面团 。揉好的面团盖上保鲜膜发酵半小时左右 。
7、发酵好的绿茶面团 ， 取出排气，揉成原面团的大小 ， 然后擀成长方形面片 。
8、原色面团也用同样的方法擀成较小的面片，放在绿茶面片上，然后用擀面杖稍微再擀一下，让两色面片粘合 。
9、把擀好的面片从上或下卷起来，收口朝下 。
10、移至案板上，切成小个的馒头胚 。
11、馒头胚子放在抹有一层薄油的架上，再放入加有冷水的锅中，二次发酵至原来的1.5倍大 。
12、大火烧开，转中火，蒸5分钟左右，关火闷2、3分钟再开盖 。
成品图：
绿茶馒头卷的美味小窍门：
1、在上个可可馒头卷里，先揉的是原色面团，这次先揉的是绿茶面团 。原因是做外皮的面团比较大块，要先擀，所以同理也就要先和面 。这样两种面团发酵的时候才比较一致 。
2、做馒头的面团较做包子的面团而言，要稍硬一些，不能太软 。(也不能太硬哈 ， 不然馒头会开裂)
3、蒸好关火以后要稍微闷一下，不要直接开盖，以免馒头出现皱皮塌陷状态 。
绿茶馒头卷的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道清新自然，具有特殊风味的馒头，做来和家人，让全家人都拥有绿色好心情 。