炝双耳主要取材于黑木耳和银耳 ， 是一道简单易做的家常菜，并且它还有润肺清肠、帮助消化的作用 。这道美食的色泽明亮美观，让人赏心悦目 ， 吃起来鲜咸十足，口感脆嫩，十分惹人喜爱 。
炝双耳的做法教程：
1、木耳、银耳用凉水涨发丰满，择洗干净，撕成小块 。用开水烫透捞出 ， 用净水过凉，捞出控干水装盘 。
2、黄瓜洗净切片、葱姜切丝，放在双耳上 。
3、锅里放油烧热 ， 放入花椒炸出香味捞出，热油浇在葱姜丝上 。
4、放入盐、味素、洗净切成段的香菜，拌匀即可 。
成品图：
【炝双耳】
炝双耳的美味小窍门：
1、银耳、木耳用凉水涨发丰满 。
2、要用花椒油调味 。
炝双耳的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味爽口，脆爽十足的美食尝一尝 ， 大鱼大肉吃多了感觉腻，不妨来上这么一道美味 ， 很是不错的呢 。