盐菜毛豆米的做法
酷暑难耐的时候，油腻的东西不再招人待见 ， 心里总想尝点清新爽口的东西，那么就试试盐菜毛豆米吧，不仅简单易做，而且口味独特 ， 面就来为大家详细介绍下盐菜毛豆米的做法 。
盐菜毛豆米的做法教程：
1、毛豆米洗净，红椒和五花肉分别切细丁备用 。
2、小白菜切碎，加一勺盐腌20分钟左右，把腌好的小白菜挤干水分 。
3、热锅放少许底油，下五花肉丁煸炒至表面略显金黄 。
4、倒入毛豆米炒至断生 。
【盐菜毛豆米的做法】5、再加红椒丁和挤过水的白菜末略炒 ， 加盐调味后淋少许香油起锅即可 。
成品图：
盐菜毛豆米的做法小窍门：
1、小白菜可以挑梗粗大的品种 ， 腌过挤干水的小白菜炒好后，梗的部分口感比叶更好，更清脆 。
2、毛豆米提前在开水中焯熟再用 ， 这样做的时候更快更方便 。
这样一道美味的盐菜毛豆米就做好了，是不是感觉有胃口了呢？那就赶紧去厨房，好好犒劳一下自己的胃吧 。