萝卜焖驴肠
驴肠比猪肠容易清理而且没什么异味儿 。用卤制的方法烹制出来的驴肠吃起来会很软嫩，孩子们咬得动而且又爱吃 。所以建议大家不妨试做一些驴肠的美味来换换口味 。这道萝卜焖驴肠除了口感滑软外还有一股浓郁的萝卜香，非常的开胃 。美味的萝卜焖驴肠怎么做出来呢？一起来看的详细教程吧 。
萝卜焖驴肠的做法教程：
1、驴肠放入一大块姜进肠子里，走上一道再拿出来，再灌入水，冲洗一下就干净了，再用开水冲冼干净外表就行了 。
2、姜切片 ， 蒜切片，萝卜去皮切块，葱切葱花备用 。
3、将驴肠放入电高压锅 ， 放入盖过驴肠的水，加入一点料酒，再放上两片姜，关上电高压锅盖，压个十五分钟 。
4、煮好的驴肠取出切小段备用 。
5、锅内放入适量的油，放入八角、辣椒，姜片，蒜片，爆香，再倒入驴肠稍炒，加入萝卜块 ， 再炒一会，倒入适量生抽、老抽、糖、料酒翻炒至菜上色 。
6、再加完全没过所有材料的水 ， 大火烧开，转最小火慢卤45分分钟，至汁收稍干 ， 加入适量的淀粉水，最后撒上葱花，收浓汁出锅装盘即可 。
成品图：
【萝卜焖驴肠】好吃的萝卜焖驴肠的做法就是这些了，这道菜做好之后扑面而来的就是非常开胃顺气的浓香，吃在嘴里入口软嫩很好吃 ， 尤其是给小孩和老人们吃可是最补的 。喜欢吃辣的朋友们可以再多加些辣椒进去，佐酒下饭非常的棒哦 。而且汤汁用来浇饭或面条都很不错 。学会了的话，赶快准备材料去做吧 。