现在正是螃蟹上市的时候了，今天我们就为大家讲解一道家常特色小菜螃蟹烧豆腐的简单做法，相信很多朋友会喜欢上这道菜的 。
螃蟹烧豆腐的做法教程：
1、螃蟹处理干净后斩成块 。
2、豆腐洗净后切块、葱姜切片备用 。
3、锅中做油 ， 5成热时下入葱姜炒香 。
4、下入螃蟹煎至金红后烹料酒、入生抽 。
5、加水 ， 加盐、味精、鸡粉调味 。
6、入豆腐中火焖烧至入味后收汤即成 。
螃蟹烧豆腐成品图：
螃蟹烧豆腐的做法小技巧：
1、豆腐为主料，要适当多放些 。
2、螃蟹建议使用超市中常见的冰鲜蟹身即可 。
【螃蟹烧豆腐】螃蟹烧豆腐是一道很特别的鲁式菜肴，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、下酒下饭的最佳酸菜了 。