杏仁豆腐
杏仁豆腐主要取材于杏仁露、牛奶和琼脂，它是一道驰名全国的美味甜点之一 ， 它是将甜杏仁磨浆后加水煮沸 ， 待冷冻凝结之后，切成块状，和豆腐十分相似，因此得名 。另外用到的琼脂有清肺化痰，凉血止血，滋阴降火，清热祛湿的功效 ， 孕妇可以适量食用 。
杏仁豆腐的做法教程：
1、准备所需材料 。将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，变软后取出 。
2、锅中加入200ml清水，小火加热其琼脂融化，把融化的琼脂液倒入杯中备用 。
3、锅中倒入一罐杏仁露，再倒入一包牛奶 ， 根据个人口味加适量糖调味 。
4、中小火加热至微微起泡后关火 。
5、把琼脂液倒入煮好的杏仁奶液中混合均匀 。
6、放入冰箱冷藏2-3小时至凝固后切块，淋少许糖桂花即可食用 。
成品图：
杏仁豆腐的美味小窍门：
1、如果没有糖桂花，也可以搭配蜂蜜、果酱、炼乳 ， 根据个人口味搭配 。
【杏仁豆腐】杏仁豆腐的做法介绍到这里就结束了 ， 喜欢的朋友可以试着做一下这样一道独具特色的美味菜肴尝一尝，很是不错的呢，尝一口，肯定会让你口齿留香，久久难以忘怀 。