按照这个配方做出来的辣椒油可以解锁很多道凉菜，凉面等等…饿了直接拿馒头夹着吃，香迷糊了！
?准备食材：粗细辣椒面各一半、白芝麻（有条件的可以往里面加入花生碎）；
料油用的材料：洋葱、香叶、八角、香菜、小葱、蒜瓣、姜片；
?做法步骤：
1??：小盆中放入粗细辣椒面?适量盐?适量白糖?适量白芝麻，淋入清油打湿搅拌均匀备用；
2??：熬葱油：锅里加入洋葱、香叶、八角、桂皮、食用油（有条件的用菜籽油）开中小火把食材熬至金黄色，料渣捞出不要；
3??：开大火把葱油烧至冒烟立即关火，静置2分钟，分多次把热油泼在辣椒粉上，边泼油边搅拌（一定要分2-3次泼）；
4??：趁热加入一盖高度白酒，再次拌匀，放凉进密封罐，密封保存；（加了白酒可以保存2-3个月）
??温馨提示：
1:请不要用玻璃碗泼热油 ， 容易炸裂 。
2:刚做好的辣椒油有泡泡是正常的，静置一会就好了，颜色也会更鲜红漂亮哦 。
【几十年的辣椒油配方！拜托…传下去！】3:不能吃辣的可以买那种不辣的辣椒面 。