2024年夜饭菜谱,记得提前收藏,吃饱喝足过个欢乐年,收多点红包

春节就是我们一年之中最重大的一个节日
我们每一个人都会把春节过的红红火火
年夜饭做得越好吃,明年更发大财 , 日子更红火
因为每道菜都代表不同含义!

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玉子豆腐蒸虾仁(金玉满堂)
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准备材料,玉子豆腐,虾仁,鸡蛋
第一步 , 蛋液加入1.5倍温水跟少许盐拌匀,撇去浮沫
第二步,玉子豆腐切块摆成一圈
第三步,倒入蛋液开蒸10分钟
【2024年夜饭菜谱,记得提前收藏,吃饱喝足过个欢乐年,收多点红包】第四步,摆上提前腌制好虾仁,再蒸5分钟 , 淋上香油,生抽,摆上葱花 。
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灯笼茄盒(寓意日子红红火火 , 蒸蒸日上)
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第一步 , 猪肉剁碎,尽量挑后腿肉,肥瘦相间
第二步 , 加料汁
第三步,茄子用筷子夹住切几刀,放入肉沫,空气炸锅180℃烤个15分钟即可开动了 。
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这个步骤的添出料汁的!
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梅菜扣肉(寓意风调雨顺,家庭和睦)
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第一步,梅菜提前泡发 , 五花肉冷水下锅加料酒姜葱煮开 。
第二步,煮好拉出猪皮均匀扎洞洞,摸老抽上色 。
第三步 , 冷锅热油,下猪肉炸表皮起皱捞出来 。
第四步 , 捞出放入冷水泡十分钟,加入调味料 。


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第五步,把梅菜切好,放入扣肉上面,把腌肉的料汁倒进去,高压锅蒸40分钟 。再把盘子倒扣过来,撒上小葱花 。
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皮蛋豆腐(寓意财源滚滚来)
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第一步 , 料汁:两勺生抽,3勺子醋 , 1勺子蚝油,1勺子白糖一勺子辣椒油,半勺香油青红辣椒,香菜葱花蒜末
第二步,皮蛋切好摆盘
第三步,放上豆腐 , 浇上料汁
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毛血旺(寓意红红火火)
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蒜香杏鲍菇(顺顺利利,平平安安)
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第一步,杏鲍菇划刀改十字
第二步,煎至两面金黄
第三步,加入黄油,蒜末,调料
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