#入冬吃什么#
导语：入冬不要老是吃猪肉，有条件多吃它，比羊肉滋补，比牛肉便宜
初冬不仅是北方，南方也开始变冷了，越是冷的天气，就越想吃肉，因为气温降低，身体需要从食物中获得更多的能量来维持体温，饿的时候特别怕冷，吃饱了就变得暖暖的 。入冬不要老是吃猪肉，有条件多吃鸡肉 ， 比羊肉滋补，比牛肉便宜 。下面跟大家分享鸡肉好吃又营养的4种做法 ， 一起来看看吧 。
推荐食谱一：板栗烧鸡翅
这道板栗烧鸡翅软糯鲜香 ， 肉嫩多汁的鸡翅，搭配粉粉糯糯的板栗，真的好好吃呀，我家孩子隔天就吵着要吃 。
准备食材：鸡翅、板栗、姜、葱、酱油、蚝油
具体做法：
1. 鸡翅清洗干净，用刀对半切开，锅中烧水，鸡翅冷水下锅，放入姜片焯水 ， 捞出用温水冲洗一遍，沥干水分 。
2. 起锅倒入适量的食用油，油热放入冰糖炒出糖色，倒入鸡翅翻炒，炒至上色 。
3. 放入2勺酱油、1勺蚝油翻炒均匀，放入板栗翻炒均匀，再放入姜片、葱姜，倒入没过食材的热水，盖上锅盖焖煮25分钟 。
4. 时间到了，把姜片、葱姜夹出来不要，大火收汁即可出锅装盘 。
推荐食谱二：虫草花香菇蒸鸡
这道虫草花香菇蒸鸡冬季养生必备，鸡肉嫩滑搭配虫草花和香菇，不仅暖心又暖胃，还滋补 。
准备食材：两个鸡腿、虫草花、香菇、枸杞、红枣、葱姜
具体做法：
1.鸡腿清洗一遍，用刀把鸡骨去掉，然后切成块，放入碗中，再放入准备好的虫草花和香菇 。
2. 加入适量的姜丝，一勺蚝油、一勺料酒、两勺生抽、一勺淀粉抓拌均匀，腌制15分钟摆放整齐，再撒上一点枸杞或者红枣 。
3. 蒸锅烧水，水开上锅蒸20分钟，盛出来，撒上葱花即可开吃 。
推荐食谱三：椒盐鸡块
这道椒盐鸡块外酥里嫩，味道比炸鸡店的还要好吃，在家就可以做干净又卫生的椒盐鸡块，一出锅就秒光，赶紧给孩子安排吧！
准备食材：鸡肉、鸡蛋、淀粉、黑胡椒粉
具体做法：
1. 鸡胸肉清洗一遍，用刀切成小方块，放入碗中 ， 加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、1小勺胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟 。
2. 调面糊：碗中打入两个鸡蛋、适量淀粉、盐、黑胡椒粉搅拌成糊状，然后把腌好的鸡胸肉倒进来，均匀裹上面糊 。
3. 锅中倒入多一点食用油，油热下入裹好面糊的鸡胸肉块油炸，炸至微微金黄捞出 。
4. 再复炸，炸至金黄金黄，用网捞捞出，沥干多余的油，撒上欧芹碎，喜欢吃辣的还可以撒上辣椒粉即可 。
推荐食谱四：鸡肉焖芋头
准备食材：鸡肉、芋头、姜、葱
具体做法：
1. 芋头用削皮刀削去皮，清洗干净，然后切成小长条 ， 锅中放入食用油，倒入芋头条煎至微黄盛出 。
2. 鸡肉块清洗一遍放入盆中，加入姜片、葱段腌制去腥 。
3. 锅中倒入少许食用油，倒入鸡块翻炒两分钟，炒至鸡肉微焦，加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、适量糖和盐翻炒均匀 。
4. 再放入煎过的芋头一起翻炒，加入适量水焖煮，煮至收汁即可出锅装盆 。
今天的文章就跟大家分享到这里
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【入冬不要老是吃猪肉，有条件多吃它，比羊肉滋补，比牛肉便宜】我们明天见！