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1、干煸粉肠
在广东，粉肠是一道非常受欢迎的菜肴，而干煸粉肠则是其中一种独特的做法 。干煸 ， 顾名思义，就是把粉肠煸炒至表面微脆的口感，再配上一些香料和调料，味道十分浓郁 。这道菜的特点是口感鲜美，香气扑鼻，让人回味无穷 。
2、白灼粉肠
与干煸粉肠不同 ， 白灼粉肠的做法更为简单 。只需将粉肠放入沸水中煮熟，捞出后切成小段，再配以适量的葱姜蒜和酱油等调料即可 。这道菜的特点是清淡爽口，不油腻，非常适合夏天食用 。
3、香辣粉肠
香辣粉肠是广东人的最爱之一 。在干煸粉肠的基础上，加入一些辣椒和花椒等调料，使得粉肠的口感更加丰富，味道也更加浓郁 。这道菜的特点是辣味十足，香气四溢，让人食欲大增 。
4、豆豉粉肠
豆豉粉肠是一道非常经典的广东菜肴 。豆豉的味道醇厚，能够很好地突出粉肠的鲜味 ， 使得整道菜的味道更加丰富 。这道菜的特点是豆豉香味浓郁，口感鲜美，非常适合搭配米饭食用 。
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