曾有一个勾兑酒商户称,现在酒精勾兑酒的利润高达200%,稳赚不亏还不怕没市?。虼宋烁叨罾螅还艽缶瞥Щ故切【瞥?,都愿意冒险一试 。
据统计,酒精勾兑酒在白酒市场的占比高达70%,不懂酒的消费者根本看不出勾兑酒和纯粮酒有什么区别,想喝好酒又不知道怎么分辨是让很多酒友头痛的一件事 。
懂酒的人拿到酒瓶的那一刻心里就有数了,关键看2处 。
一、执行标准号
经常喝酒的酒友不难发现,白酒瓶身都有一串数字,它就像是白酒的身份证号 , 通过这串数字,就算没有火眼金睛,也可以辨出真假纯粮酒,记住两串数字 。
20821(液态法),也就是食用酒精勾兑,不是纯粮酒 。
20822(固液法) , 也就是食用酒精+纯粮基酒勾兑,属于半酒精勾兑 。
市面上这种勾兑酒特别多,流水线式的生产方式,产量大,生产成本低到离谱 , 加上精美的包装送到消费者手中,实则金玉其外,败絮其中 。
除了以上两个执行标准号 , 其它的白酒都可以放心喝 。
二、看配料表
这也是判断纯粮酒最直观的一种方式,纯粮酒的配料表里面只有水+粮食,勾兑酒就不会这么纯粹,配料表里面则可以看到食用酒精、香精等字眼 。
还有一种特殊情况也要注意 。
就是在大街小巷我们能看到一些卖散酒的贩子,看不到执行标准、配料表,这种情况下不要相信酒贩子的一面之词,也不要因为价格便宜就想着占个便宜,不买是防骗最直接的办法 。
买好酒还是要经过正规的渠道,正规的生产厂家 , 符合国家标准的产品,才能经得起大众的监督 。
现在市面上的白酒品牌越来越多,记住上面的方法只能帮助大家避开酒精勾兑酒,判断是不是纯粮好酒,这些还远远不够 。
如何挑选好酒 , 还要看它们在酒友心中的评价,能走进大众生活中的白酒一定不会出错 , 今天给大家分享两款白酒,好评如潮,价格不贵,实在的“口粮王”
君中元私藏酒
这款酒产自贵州茅台镇,距离茅台酒厂只有一河之隔,这款酒在当地非常受欢迎,很多老酒友每天都要来上二两 。
酱香浓郁,开一瓶香气四溢 , 满室飘香,入口顺滑 , 饮后也不上头 。
这一点还要归功于酿造人曾传政,他的师傅是茅台厂原副厂长李兴发,选料,酿造方式都是沿用茅台厂的生产标准 。
先来说说选料,精选红缨子糯高粱,这是只生产在茅台镇的一种特有高粱,外表皮厚,颗颗饱满 , 只有这样才能取出7次优质原酒,经过调和才能产出一优质酱香白酒 。
再来说说酿造工艺 , 采用传统的坤沙大曲工艺,也就是我们常说的“12987”工艺,酿造过程非常复杂,酿一白酒周期需要一年时间 。
心急吃不了热豆腐,好酒也需要等 , 时间将赋予白酒不一样的意义 。
值得一提的是这款酒并不是出酒就出厂,而是要在特制的陶坛中先陈放六年,这样送到消费者手中的就是一瓶陈年老酒,酒体微微发黄,香气四溢 。
它不经宣传 , 只有喝过的酒友才能真正体会到它的惊艳所在 。
银质习酒
这款酒产自贵州习酒镇,同系列还有金质习酒,但是价格偏贵,这款银质习酒价格相对来说比较亲民 。
采用传统的酿造工艺,精选优质谷物酿造而成,作为习酒的拳头产品酒质有保障,入口甜度稍微高一些,香气突出,有一股酱香酒的焦糊感 。
唯一的缺点就是白酒在口中的滑腻感和醇厚度欠佳,但是百十来块钱的酱香酒能做到这样,性价比也是很高了 。
【瓶身有“2个标记”的酒,甭管多畅销,都是“酒精勾兑酒”别喝】近几年来 , 酒精勾兑酒层出不穷,优质纯粮口粮酒更是难得,百元入门级酱香白酒越来越难?。?大家还喝过哪些好酒欢迎补充 。