越来越燥热的夏季,开一瓶美酒 , 或独自享受,或跟朋友小聚,感受那醇香佳酿带来的美妙,这大概就是生活向往的模样 。
不过,经常喝酒的都知道,酒和酒是不一样的,有的喝了惬意,有的喝了难受 。
喝了难受的都是劣质香精酒 , 知晓门道的酒友,不管有钱没钱,都不会选择喝这种劣质酒 , 不仅喝着没酒味,关键饮后还上头 。
只是,如今的白酒市场鱼龙混杂,有些劣质香精酒极其会伪装,大家稍不留意就中了招,为了避免喝到劣质酒,下面这4种白酒尽量少喝,遇到后有多远离多远 。
第一种:原料含添加剂的白酒
好的白酒,其主要原料就是粮食,在适宜的温度和湿度中,经过漫长时间 , 产生微生物发酵,最终成就美酒 。
在此期间,酒本身是不会添加任何添加剂的,目的就是为了保持本身纯粹的粮香、曲香、窖香等等 , 而非后期各种添加剂的味道 。
第二种:瓶身上没有标等级的白酒
了解酒的人,通过酒瓶瓶标,就可以初步判断它是什么样的酒 。
一般而言 , 瓶身上都会标明“质量等级”,这证明此酒经过了专业部门的检测,只有酒质达标,才能有相应的等级标注 。拿这款君中元私藏酒(酿酒人是钓鱼台退休酒师曾传政)来说,它的瓶标上就明明白白地标明了是“优级”酒 , 凭这一点,就足以证明此酒的酒质不凡 。
一个小知识:只有纯粮酒才有等级之分,目前市面上的纯粮酒从好到次划分为:优级>一级>二级 。
第三种:专蹭大牌名气的仿牌酒
【天热喝白酒,不管有钱没钱,这4种白酒要少喝,没酒味还上头】不少人都喝过牛栏山牌的白酒 , 可你喝过“午栏山”“羊栏山”吗?
看外观,它们从文字、瓶标颜色到字体排列方式,是不是高度相似,就像孪生兄弟一样 , 很容易混淆消费者的视线 。
这类酒瞄准的对象,就是那些想喝好酒又不舍得出钱的人,若想不踩坑,一方面时常谨记“一分价钱一分货”,另一方面就要靠酒友们相互科普,相互提醒了 。
第四种:以故事为卖点的情怀酒
酒喝进嘴里的味道,就像人生的酸甜苦辣,喜欢喝酒的人 , 往往心中有说不完的故事,诉不完的苦衷,道不尽的委屈 。有时候,我们喝的不仅仅是一杯酒,更是一种解压,一种情怀 。
而利用喝酒人的这种“情怀”心理,有些酒靠“包装和故事”骗人,实际上酒却不咋地,关键是现下很多人 , 还挺吃这一套 。
但是,酒友们需牢记 , 真正的好酒,不需要编故事作为营销噱头,凭借较好的品质照样能获得消费者们的青睐 。上面提到的君中元私藏酒就是如此,自打它推出以来,基本上没做过广告 , 虽然在外地名气不怎么大,但在贵州当地 , 喝过的酒友无一不交口称赞 。
为了达到优级酒的标准,它不论原料还是工艺 , 皆严格要求,采用的是“1年生产+6年窖藏”的方式 , 7年才得一酒,具有开瓶爆香,酱香突出,优雅细腻,空杯留香持久的特点 。
正所谓“酒香不怕巷子深”,它作为一款新生代白酒,能够在酱酒如林的贵州脱颖而出,这就是它的独到之处 。
最后,我们再来看一下真正的优质纯粮好酒有什么特点?
①原料——水、粮食(高粱、小麦、糯米、豌豆等) , 薯类不属于粮食原料 。
②产品标准号——GB/T10781(清香、浓香通用) , GB/T26760(酱香) , 其他香型略有不同 。
③质量等级——优级(一级酒次之,二级不喝也罢) 。
好了,今天的文章到此就结束了,各位酒友,如果有新的看法,欢迎交流!