人在世上走，怎能没有酒！
尤其是人到中年以后，白酒，更成了大家生活中必不可少的“调剂品” 。
但喜欢喝是一回事，能不能买到好酒却是另外一回事儿了！
毕竟如今的白酒市?。凭炊揖埔谰伞胺豪摹?，想买一瓶优质纯粮好酒，没点本事在身，说实话只有“被宰”的份，当然如果你运气比较好，也能碰到物美价廉的好酒，或者说你不差钱 ， 只认准“茅五剑”这也能帮你避开部分勾兑酒 。
可是 ， 能天天喝得起“茅五剑”的毕竟是少数，大多数人还是不舍得喝的，那该怎么办呢？
对此，我曾专门问过一个从酒厂退休的老师傅，从他那里，我才知道酒好不好 ， 其实都在瓶身上“写着” ， 但凡是有这3个“记号”的酒，甭管多便宜，100%是极品纯酿，喝完一点都不会难受上头 。
记号1：酒的产品标准号
一瓶酒的诞生，严格来说是从其产品执行标准开始的 ， 确定了标准便拥有了属于它的标准号，说白了跟人的“身份证”差不多 。
酒精勾兑酒的标准号，非常简单明了，主要认准“20821”或者“20822”即可，市面上90%的勾兑酒，瓶身上都会有它们的身影 。
相对于酒精勾兑酒，纯粮酒的标准号相对来说有点“麻烦”，因为像茅台五粮液这种，其实都有属于自己的标准号 ， 大家买酒之前一定要搞清楚 。
记号2：酒的原料
都是酒，为啥会分如此多的种类？其实这与原料有很大关系 。
上等的好酒，大牌子的有茅台、国台，小牌子的有君中元私藏酒 ， 用的原料一般都是贵州本地的糯高粱，外地的高粱再好他们还真不一定能看得上 。
因为这款高粱实在太“优秀”了，不管是淀粉含量、单宁含量还是皮的厚度 ， 都远超其他高粱，可以说是酿制优质酱酒，各大酒厂首先想到的便是这个高粱 。
用它酿的酒，也确实不负众望，酸酯醇等成分丰富，香味更显浓郁，难怪每年高粱一下来，都抢着要 。
记号3：酒的质量等级
任何一瓶纯粮酒的瓶身上，只要你细心观察 ， 都会发现带着“质量等级”，比较常见的有二级、一级和优级 ， 其中，最好喝最值得买的便是优级的 。
这类酒呢 ， 不管牌子大小，即使是上文提到的小众君中元私藏酒（酿酒人曾传政是酱香之父李兴发的徒弟），原料用的也都是最好的，均是严格按照传统工艺酿制而成 。
此酒花1年周期酿制，6年时间用来存酒 ， 在这个时间内，酒中的某些成分会发生酯化反应，让酒变得更香醇，有害成分也会随之挥发 。
因此，成品酒，喝着一点都不会冲，更不会觉得辣口 ， 难以下咽，反而觉得醇厚细腻非常 ， 酱香十分突出，一口下去，体内会升出一股令人忘不掉的满足感，喝了一杯 ， 还想再喝一杯 。
看到这，可能会有人问：除了这3个记号 ， 就没办法辨别纯粮酒与勾兑酒了吗？
非也非也！这3 个记号，是大家能直接通过瓶身一眼看出来的，其实除了这些，还有几种不错的鉴酒方法，大家同样可以借鉴 。
方法1：低温法
简单来说，就是将酒放在低温条件下，通过观察酒体是否浑浊来判断它是不是粮食酒，如果浑浊了，就是好酒，反之则大概率是勾兑酒 。
方法2：酒花法
大部分的优质纯酿，其酒花都十分绵密，且大小均匀 ， 晃动立马冒出来，酒体趋于平静后，至少在十几秒内是不会散去的 ， 勾兑酒则不会出现这种情况 。
看到这是不是觉得想喝好酒也不是那么容易？其实，只要你掌握对了鉴酒方法，真的很简单 。
【买白酒时，只要瓶身有这“3记号”，甭管多便宜，100%是优质纯酿】你们平时喜欢喝酒吗？都是怎么区分出纯粮酒与勾兑酒的呢？如果有不错的鉴酒小妙招，欢迎大家在评论区补充 。