中国人一向以酒为伴，不仅因其寄托于农业社会，更是将其提升为文化艺术 。无论大事小情，怎么饮？何时何地饮？都有着明确的规矩 。
泱泱2000多年的酒文化，一直绵延不绝，传承至今 。其中山东、河北和河南三?。且阅芤?，这三个省份始终牢牢占据全国酒量排行榜的前列 。
【全国喝酒习俗大PK，结果来了：山东守规，河北讲义，河南太彪悍】不过 ， 虽然冀鲁豫同处北方，山水相连，互为睦邻，但饮酒的规矩却不尽相同 。有人讲，山东人酒量大，但喝酒守规矩 。与河北人喝酒呢，杯中全是义气，而与河南人喝酒，心中只有两个字，彪悍 。下面，您不妨添杯新酒，咱们一边浅饮一边聊一聊 。
一：山东大汉喝酒 ， 极守规矩 。山东是儒家文化的发源地，酒席礼节必不可少 。在座位、敬酒等方面，山东酒席上都有着严格规定 。
先是座位，要主次分明 。常见八人席中，要分主、副、三、四、陪与对应的宾客 。主陪坐在正位，与副陪直面相对 。主宾要在主陪的右手侧，副陪与副宾相挨而坐 。
接着，再说敬酒 。山东人的酒席盛行六顺七次，什么意思呢？主陪领第一杯酒时，便已定下饮酒的次数，六次就是顺，七次就是起，也就是发达高升的意思 。喝两杯，称好事成双 。喝四个，叫四季发财 。喝六杯，叫六六大顺 。最后，还要将瓶中酒和杯中酒匀一下，美其名曰全家福 。
二：河北人喝酒，杯中溢满义薄云天 。自古常说燕赵多义士，而河北的酒文化中，也始终透露着一股豪侠之气 。河北人喝酒，从来不喜欢喝闷酒，甚至两个人对饮仍不过瘾，一定是一大帮人聚饮，才称得上真正的酒场 。
河北人讲义气，不管有没有菜，单靠一个义字，便要坐下来整两杯，而且喝酒定要划拳，而拳令就是耳熟能详的“哥俩好，三桃园；四季来财，五魁首 。”像每个人都知道的刘关张三结义，就是在发生在河北桃园，从此谱写了中华历史上义薄云天的千古绝唱 。
三：河南人喝酒，以彪悍著称 。河南的酒文化极其悠久，甚至有人将其定为中国酒文化的始祖 ， 主要是夏商时代开启了中华民族的历史长河 。而相比于山东与河北，河南人的喝酒规矩有点独特 。
其一 ， 不能喝断头酒 。
什么是断头酒呢？就是开席后的前三个菜不能喝酒，只有到了第四道菜后，才能在尊长的提议下起喝 。
其二 ， 鱼头酒一定要喝，而且很彪悍 。
所谓的鱼头酒，就是酒桌上的鱼时，要喝酒，鱼的不同的部位都代表了不同的说法 。如“头三尾四 ， 脊五肚六”、“一只鱼眼喝三杯等”，每一条鱼的每个部位，都蕴藏了喝酒的说辞 。那么，河南的酒桌上的一条鱼，究竟要喝多少杯酒呢？有人就专门搞了统计，结果令人大跌眼镜，整整有108杯之多，您是不是被惊呆了？
要不说河南人喝酒如此彪悍呢，难怪有朋友们吐槽，去河南省做客，基本上只有两条路线 。一条是从车站到酒厂，另外一条就是从酒厂到医院 。
那么 ， 河南人为啥这么热衷于鱼头酒呢？
据河南当地人介绍 ， 可能与康熙微服到信阳私访的传说有关 。正因为如此，河南人喝酒从来怪酒不怪菜 ， 如果不喝醉，那便是不尽意 。
河南省的鱼头酒，曾经风靡一时，但如今却已渐渐失去了踪迹 。同样 ， 北方地区的另外两个饮酒大?。荚泄赵禄曰偷拿萍哑?。如山东的景芝、孔府家，河北的老白干、祁州大曲，如今已归于平淡，不免令人惋惜 。
不过善饮大省，毕竟有黄河般宽广的胸怀，来自全国各地的美酒照样能坦然接受 。比如黑龙江的老村长和贵州的遵仁台 ， 便十分火爆 。
老村长是黑龙江名酒，在东北三省具有很高的知名度，近年来 ， 随着一部农村题材的电视剧火爆，知名度有所升高，产品也逐渐向外延伸 ， 尤其在山东、河南和河北的农村地区，这款酒有很好的市场 。
遵仁台是一种纯粮酒大曲坤沙酱酒，来源于贵州茅台镇，利用优质的红籽高粱，和甘冽的赤水河水 ， 经365天陈酿，陈放10年 ， 精心酿制而成 。而之所以能从当地几百种酱酒中脱颖而出，取决于它的性价比极高，入口柔和，中段回甘，落口悠长，空杯留香持久，而且实惠接地气，老百姓喝得起 。
而且，这款酒还具有收藏价值 ， 专家建议试饮期放宽至10年，在此期间会越陈越香 。
朋友们，您对河北、河南、山东三地的喝酒习俗怎么看？您有什么好酒想要分享给大家呢？欢迎评论 ， 我们一起热切交流！