立夏将至,春夏交替期间,“牢记3吃4不做”,随节气变化顺利入夏

5月5号,还有两天的时间就是立夏节气了,立夏是二十四节气中的第七个节气,也是夏季的第一个节气,古人在立夏这一天,会举行迎夏仪式,立夏阳气渐长,雷雨增多,光照充足,大部分农作物都进入了旺盛期 , “万物至此皆长大,故名立夏也” 。

立夏将至,春夏交替期间,“牢记3吃4不做”,随节气变化顺利入夏

在春夏交替期间,除了天气温度变化,身体也会受到一定的影响,新陈代谢增快,烦躁不安,倦怠懒散等 , 除了合理安排作息时间,还应注意养生保健,饮食宜清淡 , 不要大鱼大肉,可以吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,还能起到强心的作用 。
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立夏将至,春夏交替期间 , “牢记3吃4不做”,随节气变化顺利入夏
一、立夏蛋不知大家有没有听过 , “吃了立夏蛋,夏天不“疰夏”,所谓“疰夏” , 就是受暑气所致,老年人或孩子 , 容易产生食欲不振、乏力倦怠、心烦气虚,冬天刚上了点肉 , 夏天就又瘦下去了,皮包骨头,还黑黝黝的,这都是“疰夏”的表现,也是夏季的常见病症 。
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古人认为鸡蛋是一种滋补圣品 , 用来预防“疰夏”最合适不过了,鸡蛋含有丰富的蛋白质 , 8种身体必备的卵磷脂,矿物质以及微量元素 , 进入身体之后,极易被身体吸收 , 吸收率可达到百分之九十八 。
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立夏蛋,作为一种节令习俗美食,越来越被人认可,还有一种说法是,“立夏吃了蛋,力气大一万”,立夏蛋还可以作为孩子们之间的乐趣,把鸡蛋装入网兜中,俗称“斗蛋游戏” , 比一比谁的蛋壳硬,输了的要吃掉鸡蛋 , 把吃和玩结合到一起,最后胜利的被称为“蛋王”,“立夏胸挂蛋 , 小人疰夏难” 。
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二、树三鲜何为“树三鲜”呢?其实定义很广,就拿蔬菜来说 , 原来吃的是大棚蔬菜,现在气候温度合适了,大家都吃露天蔬菜,第一茬的最鲜,咱们今天要说的“树三鲜”指的是水果 。
①、枇杷
五月天,枇杷甜,立夏过后吃枇杷,尝鲜正当时,立夏前后,正是枇杷成熟的季节,在春夏交替之间,水果较少,枇杷属于比较稀有的水果,柔软多汁 , 风味鲜美,在初夏之际 , 其它鲜果都属于淡季,枇杷在市场上大受欢迎 , 黄岩枇杷尤为出名 。
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②、樱桃
立夏吃樱桃,樱桃是立夏节气时节的应季水果,亮如玛瑙,玲珑可爱 , 脆嫩多汁,红红火火 , 还能讨一个好彩头,维生素A含量比葡萄、苹果、橘子等,还要多出好几倍,常见的有平度樱桃、诸暨樱桃、莱阳樱桃等 。
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③、杏子
立夏又是杏子城市的季节,肥厚多汁,甜酸适度,着色鲜艳,常见的有北京水晶杏,永济红梅杏,青岛少山红杏等品种 。
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在超市买不到“树三鲜”,也可以通过网购生鲜,现在快递方便了,价格也不是很贵,尝一尝天南海北的水果,尝鲜饱口福 。
三、立夏饭在江南一带,每年的立夏节气,都有吃立夏饭的习俗 , 用咸肉、豌豆、笋丁、糯米、香菇等食材,制作而成,立夏饭又叫五色饭,立夏吃五色饭 , 可以保佑五谷丰登,还有一年到头身体健康的寓意 。
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吃完立夏饭,基本就预示着进入农忙季节,这一天一定要好好补补 , 也是多年传下来的老传统,一碗五色立夏饭,开启夏日的美好时光,老话说“千补万补,不及立夏一补”,鲜香美味的立夏饭,您值得拥有 。
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四不做①、不吃过于油腻的食物,立夏过后 , 则正式进入夏天,饮食习惯也应该进行调整,应该选择富含纤维素、维生素、易消化的食物为主,大鱼大肉、辛辣高油的食物,应该少吃或者不吃 。
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②、不吃过于寒凉的食物,天气一升温,很多人就觉得应该吃凉食,冰柜、雪糕、冰淇淋、凉啤酒,往家里疯狂地买,如此做法会伤害身体 , 刚入夏身体还没习惯,马上吃寒凉食物,可能会导致不适,同时也不要洗凉水澡 。
③、不准做门槛,老一辈人很有讲究,立夏这一天,如果做了门槛,整个夏季就会精神萎靡 , 疲倦劳累,现在很多人都住进了楼房 , 也翻盖了老房子,很少再有门槛了 。
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④、不要让孩子掉床,也是老一辈的说法,据说孩子在五月份期间,摔下床之后,容易“生赖”,就是闹毛?。秤徽瘢?至今农村仍有“孩子五月掉床生赖”的说法,不可不防 。
立夏将至,春夏交替期间,让我们一起延续传统 , 合理饮食,保持健康运动,合理安排作息,健健康康 , 顺顺利利 , 进入夏天 。
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