#南通头条##生活日记##美食测评团#
今天朋友生日，请我们去饭店聚聚，地点在邮电巷里的【六味鲜】酒店，这个店离我们家很近，就走着去了，想要拍菜，照例去的稍微早些，正好冷盘摆上 ， 可以边等人边拍冷盘 。
冷盘有8个；炝红莽子--这个红莽子虾只有炝才好吃，启东人的最爱 。
腌螃蜞--一种生长在河浜芦苇荡里的小蟹，这种蟹长不大，只能这样腌着吃，美味无比！
凉拌海蜇皮-也是一道启东家乡菜，脆脆的，好吃 。
盐水鸭-南京盐水鸭，江苏特产 ， 咸淡适口 。
芝麻花生酱拌冰菜--很香，这个冰菜启东本地不生产，外来品，喜欢 。
卤猪头肉-卤的很入味，做的比较酥 ， 下酒菜，
凉拌秋葵--简简单单的做法，少油 ， 减肥菜，
煮红枣--餐前小吃
八道冷盘过后，就是热菜上来 ， 第一道热菜是蒜香烤排骨，很香，
现在又是连续几道海鲜菜，启东临江靠海，鱼虾吃的多 ，
清蒸梅同鱼--别看这个梅同鱼小小的，但是非常鲜嫩，清蒸着吃，原汁原味 。
油爆河虾-外脆内嫩，连壳都可以吃虾 ， 补钙的哦 。
蒜子烧鲳鱼-启东吕四渔港已经封海了，这些鲳鱼 ， 渔港是冰冻的，但是很新鲜，
蒜泥酱烧黄鳝丝--浓油赤酱的沪式做法，味道浓郁，好吃 。
茄子红烧鲢鱼头--也是浓油赤酱的做法 ， 味道浓郁好吃 。
姜葱炒鲜泥螺--微辣版的，泥螺退沙后炒食，功夫全在退沙那程序里，沙退的干净就好吃 。
油炸梭子蟹-梭子蟹很新鲜，用了咸蛋黄，炸的香香的，好吃，
菌菇文蛤豆腐羹--用了鸡汤来煨，非常鲜 。
烤鹌鹑--烤的很香 ， 下酒菜 ， 当零食都不错 。
猪尾巴炖花生-这个做法也是启东传统家乡菜，很就没有吃到了 。
毛豆子炒韭菜苔--时令蔬菜，加了些肉丝炒，中规中矩的做法 。
启东面饼--每到夏季，去饭店吃饭，一般就会点到面饼 ， 只不过，里面的馅，比我做的差多了 。
酸菜豆瓣汤--传统锦绣新城，
饮料与水果忘记拍了，最后来张大图吧--
冷盘有八道，热菜有十四道，其中有十一道海鲜菜 ， 图片发到朋友圈，东北人肯定又要说硬菜少了 。
其实，启东临江靠海，更喜欢吃海鲜，而且海鲜的价格很多都高于猪肉的价格，这个就是各地区的饮食习惯吧 。再说了，从现在健康角度考虑，吃鱼比吃肉更好哦 。
我是“老妈爱厨房”，我喜欢美食，喜欢旅游，喜欢摄影 。
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【朋友生日，八道冷盘加十四道热菜，发到朋友圈，东北人说硬菜少了】图文原创，抄袭必究 。