粉条是我们生活中常见的食材，在所有的粉条品种里面，就属红薯粉条销量最大，占比最多，红薯粉条久煮不烂，清香可口，顺滑筋道，赢得不了人的胃口，粉条是一种非常随和的食材，食法多样，凉拌菜 ， 荤菜，素菜 ， 炖菜，煎炒烹炸都可以 。
粉条含大量的营养物质，膳食纤维、蛋白质、微量元素和矿物质等，粉条在炖煮的过程中，会吸收汤汁的精华，变得柔润嫩滑，爽口宜人 ， 与白菜、土豆、猪牛羊肉混合炖制，味道鲜美，上桌一会儿就光盘 。
粉条配什么菜好吃？教你6种不同的做法，清香可口，家人朋友都爱吃 。
一、粉条炒肉末1、准备一把真正的红薯粉条，用温水浸泡一个小时，泡软泡胀，起锅烧水 ， 把粉条剪成10公分一段，下锅煮5分钟左右，软至八九成熟，捞出控干水分 。
2、准备葱姜切碎 ， 另外再准备一些豆瓣酱，豆瓣酱是增加色泽的关键调味品，有了它的存在 ， 菜能增添不少味道 。
3、起锅烧油，油热以后，倒入葱姜末爆香，接着舀入一大勺红豆豆瓣酱，小火炒出红油，再放肉末，一直翻炒至变色，加半碗开水煮沸，放入红薯粉条，按照个人口味，依次加食盐、生抽、料酒，少来一些白糖，大火沸腾，转小火焖煮3分钟 。
4、等三分钟以后，粉条肉末就可以出锅了，特别下饭，隔着老远都能闻见香味，撒一些葱花点缀 ， 端上桌子就可以开吃了，口味鲜香，爽滑美味 ， 食之别有风味 。
二、粉条炒包菜1、准备适量的红薯粉条，用温水浸泡以后，下锅大火煮3-5分钟 ， 捞出装入碗中，加一勺老抽，搅拌均匀 ， 放在一边备用，润色入味 。
2、起锅烧油，油热放入葱末、干辣椒，爆炒出香味以后 ， 接着倒入包菜，煸炒20秒钟左右，注意火候速度，别炒糊了，可以颠勺 。
3、接着倒入粉条，倒入1勺生抽，1勺蚝油，大火翻炒一会儿 ， 激发出香味 ， 有明油的再来一勺明油，翻拌均匀，撒上一小把葱花 。
4、按照这个方式炒的包菜粉丝，鲜香美味，香味诱人，看着就非常有食欲，粉条不粘不坨，鲜香开胃，营养又下饭，抓紧开动吧 。
三、炒合菜1、准备所需用到的食材，韭菜、豆芽、葱姜末、鸡蛋液和粉条，也可以在这些蔬菜的基础上，再添加胡萝卜丝等蔬菜，全部处理干净 ， 粉条用热水浸泡20分钟，下锅煮4分钟捞出 。
2、起锅烧油，先倒入鸡蛋液，晃动锅底，让蛋液受热均匀，等鸡蛋开始定型，就用铲子捣碎它 ， 分离成一小块，炒熟出锅 。
3、重新烧油，油热倒入葱姜末爆香 ， 接着倒入韭菜、豆芽翻炒，最后倒入红薯粉条，按照个人的口味，加入1勺生抽，1勺老抽，适量的鸡精，翻炒均匀 ， 就可以出锅了 。
四、白菜炖粉条1、五花肉提前处理好，改刀切成四方块，起锅烧油，小火煸炒一会儿，放入葱姜、八角和干辣椒 ， 接着按照个人口味，依次倒入老抽 ， 生抽，蚝油拌炒均匀，炒至肉块发焦 。
2、倒入适量的开水 ， 水量根据食用量，再放入红薯粉条，粉条干得就行，不用提前浸泡 ， 但应该注意长度，大火煮开转小火 ， 炖煮10分钟左右 。
3、等时间到了，把白菜帮放进去，用中小火继续炖5分钟，尝尝汤汁的咸淡，适当放盐调味，即可出锅开吃 。
4、按照这个方式做的白菜炖粉条，鲜香美味 ， 营养下饭，尤其搭配大馒头的时候，简直是下饭神器，不过我还是喜欢拌饭，嗦粉口感真棒 。
五、粉条包子1、准备所需用到的食材，黑木耳泡软切碎，胡萝卜切碎，粉条泡软切碎，鸡蛋液煎成碎末，韭菜洗净，控干水分，同样切成碎末 。
2、将所有的食材混合好，开始进行调味，依次倒入芝麻香油，蚝油，老抽，十三香，白胡椒粉，鸡汁，盐，用筷子顺时针搅动均匀 。
3、准备一个包子皮，舀入适量馅料，按照自己的方式，捏紧收口，美观不美观没事，重要的是别露馅，汤汁白白流掉多可惜 。
4、按照这个方式蒸的粉条蔬菜包，皮薄馅大 ， 鲜香美味，包子皮可以用死面，也可以用发面，妥妥的纯素馅，味道棒棒的，孩子连吃两个 。
六、酸辣粉【粉条配什么菜最好吃？教你6种不同的做法，爽口嫩滑，营养又美味】1、准备所需用到辅料，可以随心所欲 ， 自由搭配，碗中加入熟花生米、香菜碎、辣椒油、花椒油，葱蒜末，香醋3勺，味极鲜2勺，食盐适量 。
2、粉条提前浸泡十分钟 ， 下锅煮5分钟左右，煮熟捞出，盛入半碗汤，将刚才调味的料汁，直接倒在粉条里面，搅拌均匀 。
3、简易版的酸辣粉就制作完成了 ， 口味秒杀外卖店，而且还干净卫生 ， 酸酸辣辣，酸辣过瘾 ， 最后连汤汁都喝干净了 。
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