我国有句老话：柴米油盐酱醋茶，可见茶已经成为我们生活中不可或缺的一部分了，再加上现在喝茶的人越来越多，许多商家开始在茶叶上做手脚，导致很多人在买茶的时候都踩过坑 。
其实劣质茶身上的“标志”很明显 ， 特别是在气味上，只要我们在买茶的时候，注意辨别，即使是新手小白，也能一眼看出劣质茶 。
1、焦气：
指在制茶过程中叶片炭化产生的气味 。
通常茶叶在炒制时如果混入一些老叶、没有翻炒均匀或是碎末过多，都容易炒焦 ， 产生焦气，喝起来也会有种苦涩的味道 。
2、水闷气：
我们喝茶会说“鲜爽”“甘爽”等等，虽然“爽”这个词很难用语言去描述，但它与“闷”正好相反，就是喝起来很“不爽” ， 不舒服的感觉 。
【现在才明白，茶只要有这些“标识”，100%是劣质茶，很多人都喝过】雨天或露水比较大的时候采茶，叶片上就会有很多水珠 ， 这样的鲜叶很难去除水分，做茶时容易产生水闷气 。
3、青气：
有的商家为了绿茶的“好卖相” ， 故意炒的程度不够 ， 让绿茶的表面看起来非常嫩绿油亮，但是喝起来却像没炒熟一样的青菜一样有青气 。
此外，在乌龙茶和红茶中发酵的环节没做好，也容易产生令人不舒服的青气 。如果工艺到位，这些青气便会转变为令人愉悦的花果香 。
4、酸馊气：
就是闻起来会有一股酸臭味，而且比较沉闷 ， 令人非常不舒服 。
通常在劣质红茶中常见，加工过程中萎凋、揉捻、发酵的程度没有控制好，令红茶有一种“沤坏了”的感觉，不仅闻起来酸得发馊，喝起来也很酸 。
还有可能是储存时受潮 ， 或是冲泡水温太高，也可能会出现酸味 。
5、霉气：
就是茶叶受潮时产生的异味，一般我们很容易就能分辨出来 。
在我们储藏茶叶的时候，一定要注意通风干燥，建议使用茶叶罐 。一旦茶叶受潮，含水率达到某一个界限 ， 茶叶就特别容易发霉，因而产生霉气 。
还有就是茶饼在压制的过程中，没有完全烘干，只是表面看起来干燥，但是内里仍有水分，会导致茶叶存放不久就发霉了 。
一般我们在买茶的时候，香气是最能反应一款茶好坏的 。闻到清香，会有心旷神怡之感；闻到异味，会觉得胸闷难受 。所以 ， 闻香不仅要用鼻子 ， 还要调动整个身体去感受 。
喝起来令人快乐的茶就是好茶 ， 所以我们在挑选茶的时候才要格外注意 。如果是不会挑选的小白，在买茶叶的时候千万不要听商家的忽悠，可以多去看看专业的人士都在喝什么茶，这样才不会出错 。
一、仙雾凤茗
它是一款纯天然无添加的茶叶，且品质佳，价格低，人人都能喝得起 。
它的创作者是业界泰斗级的大师文胜全，大师一生都在钻研制茶工艺，也曾是建国十周年国礼茶的制作者，他的特殊制茶工艺全部体现在了这款茶上，使得该茶的口感甜而不腻 ， 鲜爽可口 ， 醇厚回甘 。
这种制茶工艺也被茶叶类国家非物质文化遗产收录了 。
其干茶色泽乌润，茶毫明显，条索紧结，香气悠长；冲泡后，茶汤呈橘红色，干净明亮，散发着馥郁的花果香，只是闻着香味就让人忍不住想要喝上一杯 。
喝一口茶汤，它所特有的鲜爽立刻溢满口腔，再细品，就是红茶的醇厚；整体口感细腻，茶汤层次感丰富，营养物质丰富不寡口，喝完之后感觉整个人都身心愉悦 。
二、白毫银针
素有茶中“美女”、“茶王”之美称，是一种白茶，产于福建东部的福鼎和北部的政和等地 。白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名；
经过开水冲泡 ， 茶叶在杯中起舞 ， 银针挺立 ， 上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽 。