小米古称“粟”，是中国古代“五谷”之一 ， 小米是健康食品，很多人都用它熬粥喝，一碗稀饭两根油条，再来一碟免费小菜，大部分北方人都这样吃 ， 早餐一定要吃好，尤其是体力劳动大，工作学习忙的人 ， 优质早餐应种类多样，搭配合理，仅仅靠小咸菜、油条是不行的，小米粥虽然营养，但它只能作为辅助 ， 主食还是要吃的，包子、馒头，咱们在家里熬小米粥时，不妨配几颗红枣，或者红薯、南瓜等 ， 来增加一些营养，以保证身体能源不断，简单方便 ， 美味又好吃 。
煮小米粥很简单，无非就是淘洗干净，开锅小火煮20分钟，这是最原始的做法，其实小米粥还有很多变化吃法，能甜着吃，加上红枣、苹果、冰糖等 ， 还能咸着吃，加豆腐、肉丝、香菇等，我对小米粥颇有研究，今天分享6种搭配方法，平时自己常做的小米粥，在原始基础上，又添加了独特风味，既能保证一上午的能量，也能摄入优质蛋白和丰富的微量元素 ， 让身体“马力全开” 。
小米勿和凉性食材，如杏仁 ， 薄荷等一起烹煮，以免引起腹泻 。
补气血的小米粥食材：小米、花生、红枣、清水
1、小米和花生淘洗干净，加入900ml的清水，红枣洗净，用剪刀去核剪成小块 。
2、同时下入锅中，大火煮开转小火，煮上25分钟 。
咸香小米粥食材：小米、清水、咸鸭蛋、虾1、香菜、葱5、姜、盐适量
1、小米加水 ， 按照正常的方式煮熟，大火转小火，25分钟左右 。
2、剥好的虾仁切?。?姜切小条，煮熟的咸鸭蛋剥壳捣碎 。
3、锅中加入虾仁、姜和咸鸭蛋，不停地搅拌，加盐调味，煮2-3分钟即可 。
南瓜小米粥食材：小米、南瓜、水适量
1、小米入锅，水可适量多放点，大火煮开转小火 。
2、另起一锅，将南瓜洗净切小块，入蒸锅大火蒸十分钟 。
3、待小米粥成糊状，直接用勺碾压成泥，倒入锅中，等两者均匀混合后，即可关火 。
山药红枣小米粥食材：山药、小米、红枣、红糖、枸杞
1、锅中放入清水，倒入泡好的小米，大火煮开转小火，煮上10分钟 。
2、加入胡萝卜、山药、红枣和红糖再煮15分钟，
3、出锅前3分钟，放上枸杞即可 。
海参小米粥食材：海参、小、姜丝、高汤、盐、葱花、枸杞
1、海参提前一周左右泡发，大火煮开后，中小火慢炖45分钟 。
2、高汤倒入锅中，再倒两碗清水开始煮粥 ， 大火转小火，煮25分钟 。
3、粥煮到差不多了放入海参，姜丝、枸杞、少许盐调味，10分钟后关火 。
苹果小米粥食材：小米、苹果、大米、红枣、冰糖
1、苹果去皮去核 ， 切小四方丁备用 。
2、小米、大米、红枣淘洗干净后，跟苹果丁一起放入锅内 。
3、大火煮开转小火 ， 大概是熬半个小时，再焖10分钟即可 。
以上就是小米粥的不同做法，一个合格的早餐，第一，必须要有碳水化合物的食物 ， 例如肉包、馒头、面包、麦片、面条、豆包等主食类，第二是肉、鱼、蛋含蛋白质的食物，第三是奶制品和豆制品，第四就是水果了，如果营养不够 ， 不仅健康受阻，还会影响工作效率和学习 。
【小米熬粥配什么最好？教你6种不一样的做法，色泽漂亮，营养丰富】禁止抄袭 ， 我是@食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜 。