今日小寒，小寒是二十四节气中第23个节气，冬季第5个节气，此时太阳黄经，已经到达了285度，昼夜温差大，小寒并是天气寒冷的意思，它虽然代表了冷 ， 但还没冷到极点 ， 就跟小暑、大暑一样，表示的只是天气冷暖变化，中国地大物博，幅员辽阔，同样是小寒节气 ， 北方比南方更冷， 温度相差几十度也正常，北方更是有“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖” ， “小寒胜大寒”的说法 。
小寒过后，便是大寒，大寒的气温 ， 反而比小寒略高，数九歌中曾唱道，一九二九不出手，三九四九冰上走，小寒正处于二九和三九之间 ， 天寒地冻冷到抖，此时是干冷，虽然南方也在经历小寒，但是温度却要适宜多了 。
【今日小寒，老人常说“小寒三件宝，赛过神仙老”，三宝指的是啥？】
小寒节气前后 ， 田间基本没什么农活了，依靠烧柴取暖的地方，可能下午会砍柴 ， 但夜色一晚，也都猫到家里躲起来了，小寒前后的主要工作 ， 就是储存物资，给牲畜保暖，保持足够的柴火，仅此而已 。
除了以上这些工作，在养生方面，也应该进行适当的调整，俗话说“冬练三九，夏练三伏” ， 三九是最冷的一段时间，三伏是最热的一段时间，此时，应当进行适当的锻炼，慢跑、步行都可以，民间有谚语“冬天动一动，少闹一场病”，“冬到懒一懒 ， 多喝药一碗”，这充分说明了运动的重要性 。
老人常说“小寒三件宝，赛过神仙老”，你知道三宝分别指的啥吗？
第1宝、粥小寒节气过后，还有一个重要的节日，那就是腊八节，在腊月初八这一天，大家都要喝粥，粥是重中之重，小寒第一宝就是粥，粥含有大量的营养物质，简单的一碗粥，包括了很多杂粮，以及干果，这些汇聚到一起，则有和胃、补脾、养心、清肺的功效 。
老年人脾胃不好 ， 消化能力差，冬季多喝粥 ， 还有促进消化，以及食疗的作用，孕妇多喝粥，还能达到补充微量元素的作用，女性需要补气血时，可以在粥中放“五红”，分别是红糖、花生、红枣、枸杞和红豆 。
第2宝、羊肉羊肉性温，冬季常吃羊肉，既能抵御风寒，还能补充能量，提升自身免疫力，减少感冒的发生，尤其是面黄肌瘦，术后调养，体虚怕冷，腰膝酸软的人群，均匀一定的增益效果，被老百姓亲切的称为“冬令补品”，炖羊肉、涮羊肉，非常之受欢迎 。
羊肉是我们生活中常见的肉类，很多人不喜欢它的味道，只要一闻见腥膻味，就恶心得不行，其实这是羊肉的特性 ， 爱吃羊肉的人，就喜欢这种味道，羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身 ， 当然了，羊肉虽然好处多，但食量一定要控制好，不应贪嘴，否则会适得其反，给心血管带来压力 。
第3宝、糯米糯米的热量要比大米高 ， 到了小寒这一天，很多地方都有吃糯米的习惯 ， 温补身体，吃完全身暖呼呼的，除了简单的蒸煮以外，还可以加腊肠、香菇、香菜、豌豆，制成一碗糯米饭，当成早餐来吃 ， 腊味搭配糯米饭，赶走寒冷 ， 吃起来真的特别香 。
糯米是一种黏性的米，直接吃不香，搭配油脂多的香肠 ， 掺和起来才香，还有就是糯米性温，入肺、脾经，有补虚、健脾暖胃作用 。
糯米价格便宜，老百姓都能吃得起，是一种平民化的滋补品，要注意控制食量 。
“春夏养阳，秋冬养阴”，请牢记很重要的四个字“养肾防寒”，虽然冬季是进补的好时机，但是并非乱吃，应当保持荤素搭配，不可胡吃海塞 。
今日小寒，让我们一起健康饮食，有氧运动，调养身体，保持充足睡眠，跟随节气变化，一同进入深冬 。
未经授权，禁止抄袭，发现必究，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜 。