中秋节买月饼,遇见这3种月饼,尽量不要买,花里胡哨,口感不好

中秋节,也叫“月娘节、祭月节、团圆节”,与春节、端午节、清明节,并称为中国四大传统节日,起源于上古时期,距今已千年,源远流长,经久不息,每到月圆之夜 , 远在家乡的游子,以及远方的家人,都盼望着能够团圆,民间有一句谚语 , 描述的就是中秋节,“八月十五月儿圆,家家户户盼团圆”,每到这天晚上,人们纷纷祭拜月亮 , 祈祷家人平安,庄稼五谷丰登 , 一切顺顺利利,表达了人们对美好生活的一种向往 。

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八月十五的节俗很多,祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、饮桂花酒、猜灯谜、舞动火龙 , 由于地方不同,各地的习俗也不同 , 不管走到哪里,中秋节唯一不变的主角,当然是月饼,少了任何一样,都不能没有月饼 , 人们拿它祭月,馈赠亲友 , 月饼是圆形的,象征着大团圆 , 很有传统意义,月饼可以说,是南北各地过节必备的节俗美食 。
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还有三天就是中秋节了,心急的小伙伴,早就开始了准备月饼,最早的传统月饼,分为几个主流,分别为京式月饼 , 滇式月饼,广式月饼,苏式月饼和晋式月饼 , 从这几个类型中挑选,货真价实 , 感觉很简单 。
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再看现在的月饼市场,玲琅满目,花样百出,让消费者挑花了眼,明明是一个传统的节日 , 却搞出那么多花样,冰激凌月饼,牛蛙月饼,韭菜月饼,小龙虾月饼,蟹肉月饼,已经见怪不怪了,没有奇葩,只有更奇葩,奉劝大家一句,在购买月饼的时候,要坚持自己的原则,遇见以下3种月饼,尽量不要购买 , 花里胡哨,徒有其名 。
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一、包装精美的月饼在特殊情况下,有一部分人需要送礼,既然是送礼,自然要挑选一个好看的包装 , 很多厂家就看中了这一点,把包装设计的高端大气上档次,看着盒子怪精致,打开一看,里面就可怜巴巴的几个小饼 , 感情就是卖包装啊,不过想想看也是 , 厂家把精力都投入到了包装上,哪里还有心思做月饼,只要能提升销量,也管不了那么多了 。
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现在的传统节日,说一句实在话,已经彻底变味了,人们已经不从口味下手,而是喜欢华丽的外包装,美曰其名有面子,我遇见过多次这种月饼,饼的个头很小,就是一个外皮,包一些馅料 , 大部分是莲蓉馅、豆沙馅、魔芋馅、凤梨馅,又甜又腻 , 一点也不好吃,这种月饼馅料成本低,无需特殊加工 , 吃一个还好,吃多了甜的发齁 。
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从多年的经验来看,包装越精美的月饼,口感越是难吃 , 因为人家卖的就是包装,吃了这么多年,难道还不明白吗?
二、保质期长的月饼月饼是一个节俗食品,自然是越新鲜越好,口味醇厚、酥绵爽口,甜而不腻,这才是理想中的月饼口味,很多月饼厂商,为了抢占市?。?提前3个月就开始生产,因为有物流运输、上架、推广、促销的环节 , 来晚了没位置,月饼和大多数糕点一样 , 讲究现做现吃,保质期越新越好,只要超过一周,就会变硬,影响口感,就像啃石头一般,再看看保质期,好家伙!竟然长达12个月 。
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在利益面前,商家可管不了那么多,纷纷大力推广月饼,消费者也不看看,认为便宜就买吧,其实看生产日期 , 已经两个月了,想要保持松软不硬,只能多放添加剂,防腐剂,这样的月饼,你吃着能舒心吗?
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我家附近有一家月饼加工厂,主要是零售和批发到附近超市 , 我一般都会当天购买,现买现吃 , 保质期新鲜,月饼包装也简单 , 口感好,馅料油而不腻 , 皮酥馅美,能吃能拜月,月饼的作用其实很简单 。
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三、带有药效的月饼有病就去吃药,为什么非得把药和月饼结合到一起,据说还是专家的成果,有那点时间,去研究新成果不行吗?月饼突出的理念 , 想必大家也知道,第一是历史传承的文化气息,第二是健康的生活理念,你非把月饼玩出新花样,请了很多网红带货 , 闹得阵势很大,一时间沸沸扬扬,热闹极了 。
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中药月饼有黑枸杞、玫瑰花、大红袍、普洱茶、陈皮、党参,食材想一想就觉得很苦,巧妙利用药食同源,滋补草本的理念,制成了中药月饼,功效可以健脾养胃 , 消食,保健养生,因为每个人的认同方法不一样,至于买不买,还需大家自己决定 。
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月饼是古老的传统食品 , 它最初的作用,就是祭拜那么简单,象征团圆,供奉月神,祈祷平安,五谷丰登,老祖宗们也想不到,有朝一日,月饼会变成这个样子 。
【中秋节买月饼,遇见这3种月饼,尽量不要买,花里胡哨,口感不好】禁止抄袭,我是食味菜谱 , 热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜 。

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