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来三亚不能错过的不只有椰风海韵,还有许多的美食,对于很多人来说,来三亚就是度假和吃,而在琳琅满目的美食中,哪些是必吃的呢?海鲜?火锅?又有哪些你不得不错过的美食 。
一块豆腐,吃的不只是豆腐
来三亚吃豆腐?你没听错,来 三亚 的第一顿,没有吃传统的海鲜,没有吃随处可见的 海南 粉,而是选择了全岛唯一一家以豆腐料理为主的餐厅,一块豆腐,原因就是,它离椰梦长廊实在太近啦!特色的招牌门面,第一眼就吸引到我和小伙伴 。
它的招牌菜,一块豆腐,上桌必点 。豆腐本来就是很养生的食材,而一块豆腐这里的厨师能将平凡的豆腐发挥出它原汁原味的特色,色香味俱全,还有养生效果 。
店里另一道招牌菜就要属这浓浓的豆浆了 , 在这里完全不用点饮料 , 来杯浓醇的豆浆,还给配了四碟小料,比如 葡萄干、方糖等 , 可以放在豆浆里,丰富豆浆的口感 。
林姐香味海鲜,三亚必打卡的海鲜
在三亚不能错过的当然就是海鲜,其实本来海南就是中国吃海鲜最丰盛也是最便宜的地方,就是被以前一些负面新闻影响了 。不过最近 , 三亚 的海鲜竞争也很激烈,反倒是更加透明公开了 。
刚到三亚的第一顿美食,就是来最热闹的第一市场找海鲜吃,一眼就pick到了林姐香味海鲜 。
【来三亚怎么选美食?这六家网红餐厅,让你一次尝遍海岛美味】海鲜陆陆续续上了扇贝蒜蓉粉丝蒸、椒盐皮皮虾、香辣蟹、辣炒芒果螺、清蒸石斑鱼 , 都是海鲜也不行,就点了个清炒四角豆,也是 海南 特色蔬菜 。
其中最推荐香辣芒果螺和蒜蓉粉丝蒸扇贝,不仅味道赞 , 还因为吃下去也方便,不像我吃蟹时快把牙肉给磕疼了,而且蒜蓉这种搭配扇贝和带子就是人间美味,越简单的反而越能让我尝到海鲜的鲜味 。
林姐椰子鸡 , 三亚的椰子味
说起海南盛产的水果,那必须是椰子,椰子的味道,就像是三亚独特的味道,在中国的其他省份,就没有这般清奇的香味 。来三亚,必须一尝的就是椰子鸡火锅,在朋友的推荐之下我来到林姐椰子鸡 。
点了招牌的椰子鸡火锅,再加上一点配菜,足够两个人吃了 。
林姐椰子鸡选用的食材非常天然,取自 文昌 鸡,鸡肉嫩滑,非常入味 。
倒入三大个椰子的椰子水到火锅汤里 , 煮开后放入 文昌 ,3分钟就能捞出来吃了,涮着椰子水的火锅微甜清香 , 是平时都没有吃过的火锅味 。
配菜有牛肉、虾滑、墨鱼丸、香芋,非常丰盛,甜品还配上了我和小伙伴最喜欢的雪媚娘 , 再来个大大的椰子,完美!
锵锵蟹,蛋黄派的爱
在 三亚 吃了很多海鲜,其中螃蟹可以说是我的最爱,三亚 湾专门有家吃螃蟹的餐厅,锵锵蟹在 三亚湾海角院子里,天蓝色的外观,像一个复式小洋房,环境很高级 , 走入里面,墨绿色的配色非常欧范,在这样的环境下用餐,仿佛像是来到了 欧洲。
一共有四种口味的做法可以选择,选了我最爱的咸蛋黄酱炒 , 选的是大个的青蟹,拍照的时候那香气就让我忍不?。?配上浓浓的咖喱,太美味了!
配菜还有 定安 黑猪蛋黄粽子、麻辣生辣红鲷鱼、捞叶虾饼、虾酱地瓜叶,各有千秋,其中虾饼也非常推荐,外皮酥脆,虾肉鲜嫩 。
再遇林姐海鲜,属于海棠湾的味道
因为在 三亚 市区吃到很不错的海鲜,到了海棠湾,不想错过的依旧是海鲜 。在海棠湾逛完免税店,想找点美食填填肚子,就选择了林姐香味海鲜,离免税店和亚特兰蒂斯炒鸡近!
七七八八点了黑口螺、蒜蓉蒸 波士顿 龙虾、生蚝、大圆贝、贵妃笑品虾、清蒸石斑鱼和四角豆 。
强烈推荐黑口螺,螺肉新鲜,肉质劲道,配上这辣味,充斥着口腔,味道棒极了 。
琼乡阁,海南新派传统菜
既然来到 海南 ,怎么也要尝一下正宗的 海南 菜,要知道 三亚 不仅仅只有海鲜 , 海南 特色料理也是来三亚 必不可少的美食 。在 三亚 有一家做新派 海南 菜的餐厅,琼乡阁 。整个 三亚 , 真正做地道又正宗的 海南 菜餐厅比较少,而琼乡阁就是其中的代表 。
这些是我所点的菜,分别包括了海南的几种特色料理,海南必吃海鲜糟粕醋、孜然海南东山羊小排、步步高升虾球、阿婆手工豆腐、招牌 海南 粉、桂花芒果卷 , 还是非常丰盛的 。
孜然海南东山羊小排,东山羊是海南四大名菜,羊小排更是最精华的部位,口感外酥里嫩,孜然的味道融进羊肉,完全不腥 。