浙江湖州，是一座拥有两千多年的历史古城 ， 也是一座在众多环绕太湖地区城市中唯一一个因此湖而得名的城市 。湖州是一座旅游城市，可旅游城市不单只有引人注目美景，还要有垂涎欲滴的美食，让人回味无穷 。而湖州不仅有美如仙境的景色和特色的江南风味建筑 ， 这里还有说不尽的特色美食 。这里聚集了多种口味 ， 不论是甜的、咸的、辣的、苦的 ， 同种味道在不同美食里带给你不一样的感觉 。这里是被金庸先生写进小说里的吃货的天堂了，身为一名吃货，自然是不会放过这些美食了 。
松毛汤包
湖州人每天早上用一份热腾腾的松毛汤包唤醒，外型小巧又精致的它满足了众多人的需求，包裹着浓郁的汤汁的松毛汤包整个放入口中，咬下去你会感觉到汤汁在你嘴里炸开，与你的口腔每一个角落都发生碰撞，满嘴都是松毛的清香 。
辣油混沌配猪油糕
这的馄饨皮薄馅多 ， 配着辣油一口咬下去，辣油里的辣味与馄饨里的汤汁碰撞在一起，那叫一个“爽”字 。喝上一口辣油馄饨汤 ， 再加上煎得两面金黄的猪油糕，一口咬下去酥脆、软糯的口感充斥着你的味蕾 ， 吃得那叫一个酣畅淋漓 。
干挑面
在湖州最有名的就是干挑面了 。干挑面就如同它的名字一般没有汤汁，只有少量的油汁，随着高挑搅拌的动作，亮油渐渐包裹着面条，一看上去就十分有食欲 。干挑面在2017年的时候登上了记录中国美食的节目《舌尖上的中国》被誉为“天下一绝” 。
【来到湖州有哪些美食值得去吃？湖州人：这几样比网红小吃美味的多】
四大件儿
吃过了早餐，自然要去尝尝特色小吃了，去南街东侧一条古街“衣裳街” 。吃四大件儿，分别是甜嫩多汁、肉多好啃的鸡爪和汤鲜美粉滑的千张包，一口咬下去你会感受到层层分明的层次感和十足的肉感 。种类繁多、甜而不腻、软绵清香不粘牙的甄远同绿豆糕和现包的粽子，这个粽子曾在鹿鼎记里出现过 ， 韦小宝吃的就是它 。
八宝汤
八宝汤是湖州夏季冷饮的一种，又称为 “多样汤” 。八宝汤中的八宝为绿豆、糯米、蜜枣、金桔、冬瓜糖、水、红丝、绿丝 。烈日炎炎之下，坐在店铺里喝上一碗冰冰凉凉、丝丝甜意的八宝汤，真是一桩美事 ，
湖州老法菜
尝过了小吃、饮品，就到我们的正菜了 。时令之鲜的“太湖三白”，白鱼清蒸过后肉质细嫩且肥美、白虾做成盐水虾保留了虾的鲜美、银鱼的做法则多样 。虾沫鱼肚是用新鲜的鱼肉和虾仁制成面条状面条状的虾滑，爽滑的口感让人忍不住想要多喝两碗 。虾仁臭豆腐口感十分丰富，又臭又细腻的味道让人欲罢不能 。
湖州的美味不是遍大街、夺人目光的网红美食，而是隐藏在日常的饮食间的无尽回味 。