每天傍晚，三水北江大堤芦苞水闸河段，均有上百艘渔船停在岸边 。休渔期结束后，这些船陪伴着它们的主人早出晚归，把新鲜的河鲜运至芦苞 。
7月10日，2021三水区开渔节暨河鲜美食文化节正式启动，芦苞河鲜美食街揭牌、头鱼拍卖、网红探店、河鲜美食地图发布、“汀见三水·渔舟唱晚”音乐仲夏夜等一系列活动轮番上演 。这是三水继“520”呷醋节后打造的又一文旅盛 ， 加速推进三水“美食+”产业发展 。
一条大头鱼拍卖出13800元
三水乃三江汇流之地，凭借山青水美的生态环境，孕育了丰富的特色河鲜 。此次活动还专门举行了头鱼拍卖仪式，现场邀请餐饮店家、企业家进行头鱼竞拍 ， 拍卖所得款项将用于慈善 。
广东康卫士医用包装容器有限公司代表康女士以13800元拍得首条大头鱼 。她说 ， 作为芦苞本土企业，企业发展得到当地政府很多支持，芦苞水环境优美，河鲜美味 ， 希望通过活动回馈当地，也希望为三水推广河鲜美食尽一份力 。而对于这条超20斤的大头鱼 ， 她说将给企业员工加餐，让更多人品尝三水河鲜 。
头鱼拍卖
河虾、嘉鱼、河蟹、黄沙蚬……休渔四个月之后的北江 ， 渔民在开渔节迎来丰盛的收获 。活动负责人介绍，开渔后三水渔民的丰富收获和三水河鲜美食的生意火爆，离不开珠江休渔期的休养生息和三水历年来生态保护特别是河涌生态修复工作的有力推进 。
以芦苞为例，芦苞镇地处三水区北部，北江和芦苞涌穿城而过，辖区内河涌交错，水产养殖业发达 。芦苞镇以芦苞涌广佛跨界河涌为重点，守好上游治污防线 ， 继续探索创新养殖污水截污处理方式，加大污水管网建设力度，实施水质净化与生态修复，将水环境治理与城乡环境优化相结合，打造岭南特色小镇 。
停在江边的渔船
在三水北江大堤芦苞水闸河段 ， 一对老年渔民正在整理捕鱼归来的“收获” 。他说，休渔期之后的北江，渔民渔获更丰富：河虾、嘉鱼、河蟹、黄沙蚬.....应有尽有 。
首次发布河鲜美食地图
三水河鲜，既是三水的美食名片，又是三水区的十大文化名片之一 。为擦亮三水特色餐饮美品牌，近年来 ， 三水陆续在西南街道、白坭镇、芦苞镇打造“河鲜一条街” 。
启动仪式上，投资900万元提升改造的芦苞镇河鲜美食街揭牌启用 ， 在现场醒狮的引领下，八方游客纷纷走进芦苞河鲜美食街的各个店家，边品尝河鲜美食，边欣赏江风美景 。
该街区总面积2万多平方米、总长350米 ， 以传统岭南建筑为特色 。现场可见 ， 经过风情改造、景观提升、建筑美化、文化元素植入等升级打造后，沿街卖鱼灿河鲜、芦江酒店、鱼当家、六叔河鲜美食等餐饮单位及沿途民居合共77栋现有建筑串珠成链，被打造成具有古墟镇韵味的河鲜美食一条街 。
【吃河鲜来三水 三水首届河鲜美食文化节开幕】活动还首次发布了三水河鲜美食地图 。美食地图汇集三水全区具有代表性的，特别是西南街道、白坭镇和芦苞镇等河鲜文化特色镇街的河鲜美食店，让市民游客按图索骥 ， 尝遍三水河鲜美食 。
三水河鲜美食地图发布
主办方还邀请了10名广佛两地的美食网红，并招募150名粉丝，在活动期间对河鲜美食文化节进行现场直播，对河鲜美食地图的店铺进行探店试食，通过网络向外推介三水河鲜，展现三水独特的河鲜文化 。
三水区委宣传部常务副部长、区文广旅体局局长黄猛高表示，三水区委区政府高度重视三水文化旅游美食产业发展，今年“淼商·区长面对面”专题研究的主题就是“推进美食+工程 ， 打造湾区美食新高地”，这次在芦苞举办开渔节，是三水打造“美食+”基地跟“美食+”节庆的最佳融合！
接下来，三水区将实施《佛山市三水区推动“美食+”工程，打造湾区美食之都三年行动计划（2021—2023年）》，通过打造美食节庆、建设美食基地、擦亮美食品牌等举措，全力推进“美食+”产业发展，打造湾区美食新高地，助力粤港澳大湾区文旅名城建设 。
南都采访人员姚建国 通讯员三宣
7月10日，2021三水区开渔节暨河鲜美食文化节正式启动，芦苞河鲜美食街揭牌、头鱼拍卖、网红探店、河鲜美食地图发布、“汀见三水·渔舟唱晚”音乐仲夏夜等一系列活动轮番上演 。这是三水继“520”呷醋节后打造的又一文旅盛 ， 加速推进三水“美食+”产业发展 。
一条大头鱼拍卖出13800元
三水乃三江汇流之地，凭借山青水美的生态环境，孕育了丰富的特色河鲜 。此次活动还专门举行了头鱼拍卖仪式，现场邀请餐饮店家、企业家进行头鱼竞拍 ， 拍卖所得款项将用于慈善 。
广东康卫士医用包装容器有限公司代表康女士以13800元拍得首条大头鱼 。她说 ， 作为芦苞本土企业，企业发展得到当地政府很多支持，芦苞水环境优美，河鲜美味 ， 希望通过活动回馈当地，也希望为三水推广河鲜美食尽一份力 。而对于这条超20斤的大头鱼 ， 她说将给企业员工加餐，让更多人品尝三水河鲜 。
头鱼拍卖
河虾、嘉鱼、河蟹、黄沙蚬……休渔四个月之后的北江 ， 渔民在开渔节迎来丰盛的收获 。活动负责人介绍，开渔后三水渔民的丰富收获和三水河鲜美食的生意火爆，离不开珠江休渔期的休养生息和三水历年来生态保护特别是河涌生态修复工作的有力推进 。
以芦苞为例，芦苞镇地处三水区北部，北江和芦苞涌穿城而过，辖区内河涌交错，水产养殖业发达 。芦苞镇以芦苞涌广佛跨界河涌为重点，守好上游治污防线 ， 继续探索创新养殖污水截污处理方式，加大污水管网建设力度，实施水质净化与生态修复，将水环境治理与城乡环境优化相结合，打造岭南特色小镇 。
停在江边的渔船
在三水北江大堤芦苞水闸河段 ， 一对老年渔民正在整理捕鱼归来的“收获” 。他说，休渔期之后的北江，渔民渔获更丰富：河虾、嘉鱼、河蟹、黄沙蚬.....应有尽有 。
首次发布河鲜美食地图
三水河鲜，既是三水的美食名片，又是三水区的十大文化名片之一 。为擦亮三水特色餐饮美品牌，近年来 ， 三水陆续在西南街道、白坭镇、芦苞镇打造“河鲜一条街” 。
启动仪式上，投资900万元提升改造的芦苞镇河鲜美食街揭牌启用 ， 在现场醒狮的引领下，八方游客纷纷走进芦苞河鲜美食街的各个店家，边品尝河鲜美食，边欣赏江风美景 。
该街区总面积2万多平方米、总长350米 ， 以传统岭南建筑为特色 。现场可见 ， 经过风情改造、景观提升、建筑美化、文化元素植入等升级打造后，沿街卖鱼灿河鲜、芦江酒店、鱼当家、六叔河鲜美食等餐饮单位及沿途民居合共77栋现有建筑串珠成链，被打造成具有古墟镇韵味的河鲜美食一条街 。
【吃河鲜来三水 三水首届河鲜美食文化节开幕】活动还首次发布了三水河鲜美食地图 。美食地图汇集三水全区具有代表性的，特别是西南街道、白坭镇和芦苞镇等河鲜文化特色镇街的河鲜美食店，让市民游客按图索骥 ， 尝遍三水河鲜美食 。
三水河鲜美食地图发布
主办方还邀请了10名广佛两地的美食网红，并招募150名粉丝，在活动期间对河鲜美食文化节进行现场直播，对河鲜美食地图的店铺进行探店试食，通过网络向外推介三水河鲜，展现三水独特的河鲜文化 。
三水区委宣传部常务副部长、区文广旅体局局长黄猛高表示，三水区委区政府高度重视三水文化旅游美食产业发展，今年“淼商·区长面对面”专题研究的主题就是“推进美食+工程 ， 打造湾区美食新高地”，这次在芦苞举办开渔节，是三水打造“美食+”基地跟“美食+”节庆的最佳融合！
接下来，三水区将实施《佛山市三水区推动“美食+”工程，打造湾区美食之都三年行动计划（2021—2023年）》，通过打造美食节庆、建设美食基地、擦亮美食品牌等举措，全力推进“美食+”产业发展，打造湾区美食新高地，助力粤港澳大湾区文旅名城建设 。
南都采访人员姚建国 通讯员三宣