老家的年夜饭,14道家常菜摆满八仙桌,8道热菜只有2道是蔬菜


老家的年夜饭,14道家常菜摆满八仙桌,8道热菜只有2道是蔬菜

除夕夜很忙,但一家人分工协作很开心,上午贴对联,吃过午饭我们洗的洗,切的切准备一年一度的年夜饭 。老老小小一家人围着八仙桌吃年夜饭的感觉很亲切 , 真得的是久违了老家的八仙桌 。晒一晒我家的家常年夜饭,一桌十四道菜有六道是冷菜,其它的一些家常菜有荤有素 , 很符合一家人的胃口 。
老家的年夜饭,14道家常菜摆满八仙桌,8道热菜只有2道是蔬菜

一【八宝饭】
这是我昨天准备好的,做了个简单的豆沙馅儿,今天只要在吃之前上蒸锅再蒸一蒸就可以上桌了 , 今晚大家多吃菜,少吃饭 。所以我只准备了一份八宝饭,讨个彩头就好了 。
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二、【鱼头汤】
我第一眼看到这个鱼头时就有点儿吃惊,这得是一条多大的鱼呀 。幸好是乡下的大锅 , 要不然根本放不下,烧了一大锅鱼头汤,我吃得最多了,鱼头汤吃得太饱了 。
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三、【洋葱炒肥肠】
这是老公喜欢的一道菜,家里人都知道,只要他回来,家里的餐桌上必有这样一道菜 。洋葱炒肥肠,肥肠买的半成品,回来自己又打理了一遍 , 不油也不腥,味道很鲜香 , 很下饭 。
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四、【香菇炖鸡】
鸡是自家养的小草鸡,就地取材,味道就是鲜 。孩子们特别喜欢 , 老公每次都忘不了要说上一句:“家里的鸡就是好吃,在外面吃不出这种味道的 。”
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五、【红烧带鱼】
这是算是特意为我们准备的一道菜,看我们平时在家喜欢吃带鱼,所以在知道我们回来过年时,就准备好了我们爱吃的带鱼 。
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六、【红烧鳊鱼】
这是道装装样子的样 , 压根儿大家都不会动筷子,只是这么多年来的一种习惯,过年得煮上一条完整的鱼,寓意年年有余 。
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七、【木耳马蹄】
过年到哪里都是荤菜多,蔬菜少,但看饭桌上最终的消耗情况 , 还是蔬菜比较受欢迎的 。清甜的马蹄,脆爽的黑木耳,配在一起太受欢迎了,怕长肉的人儿更爱这样的蔬菜
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八、【素炒茄子】
茄子虽说是大棚蔬菜 , 但还是很受大家喜爱的,素炒了一盘茄子很清爽,大家都爱吃 。
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九、【五香牛肉】
这是自己提前卤好的,放冰箱,今天直接取出来切一切,装盘就好了 。平时我也喜欢在家卤一些放冰箱,想吃了就很方便,味道与外面卖的一样的美,好吃 。
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十、【盐水虾】
这是人人都会做的,盐水煮虾,做法超级简单 。肉质细嫩 , 味道鲜美,营养丰富人人爱吃 。其实这道菜热吃冷吃都可以,今天就当冷菜吃了 。
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十一、【糖醋小萝卜】
这算是我们临时起意的一道开胃凉菜 , 看到地里的小萝卜吃了一个水嫩嫩的,很好吃 。然后我们就增加了一道糖醋小萝卜,酸酸甜甜的脆爽小萝卜很受欢迎 。
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十二、【冷切红肠】
这是小朋友亲自买的 , 说这个很香很好吃的,哈哈,今天可得满足他 。口味是很不错的,鲜美 , 能让小朋友一吃就上瘾,就是有点儿担心里的食品添加剂太多了 。
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十三、【开心果】
这是很多人喜欢的一个小零食 , 餐桌上放一盘很讨喜,大家一起开心开心 。这道菜看起来有点儿凑合,但只要我们大家喜欢就好 。
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十四、【凉拌皮蛋】
这很常见,牙口不太好的爸妈很喜欢,平时都不值得买来吃,但逢年过节一定要做一做的 。简单快手,我只用了酱油和醋,没加辣椒,大家都不太吃辣的 。
以上就是我家今晚的家常年夜晚,都不复杂 , 但一家人在一起很开心 。孩子们还能玩到城里玩不到的烟火,老家的年味还是比较浓的 。
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