营养食谱，顾名思义，即可以补充营养的食物谱，不同个体对食物的需求略有不同，相应的食谱只有合适的才是最均衡营养的 。营养食谱可以科学合理地为人体补充更加均衡的营养物质 。
营养食谱的定制主要是在《中国居民平衡膳食宝塔》的基础上因人而异的调整每一类食物的量，并合理分配至一日三餐或多餐当中 。其理论依据主要有：中国居民膳食营养素参考摄入量；中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔；食物成分表等 。
图片来源于：中国营养学会官网
为什么要定制食谱?
个体差异
不同的年龄、身高、体重、性别、劳动强度等决定了人体不同的能量摄入等级，进而决定了其合理的一日三餐之中每类食物的量会有一定差异 。
【量身定制营养食谱】即便是同样的身高、年龄、体重、性别和劳动强度，其内分泌情况不同（如：甲亢、甲减等）或身体成分不同（如：偏瘦肌肉型和隐性肥胖），其每日热量消耗也会有所差异 ， 若想通过合理饮食达到较理想的营养健康状况，其饮食比例则必然要有所不同 。
图片来源于网络
当然，食谱只是一个比较理想化的饮食形式，而我们的最终目的是教会大家如何更健康营养的饮食，提升大家的营养健康意识和养成更好的饮食生活习惯 。