做白菜炖粉条，只要学会这三招，白菜好吃粉条筋道 ， 学不会可惜了 。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了 ， 给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
相信点开这篇文章的朋友，都是喜欢吃白菜炖粉条的，但是，咱们自己在家做的白菜炖粉条 ， 粉条成坨，白菜也不好吃 ， 其实解决的原因很简单，只要学会这三招，白菜好吃，粉条筋道，学不会有点太可惜了 ， 好了废话不多说，接下来就把做白菜炖粉条时的三个小妙招分享给大家 。
妙招1、白菜必须用手撕 。首先，咱们在做白菜炖粉条时，第一个妙招就是白菜必须用手撕 。不要用刀切，因为用刀切出的白菜，营养很容易从刀口处流失，还容易炖的时候 ， 在刀口处出水，导致白菜水分少吃起来很难吃 ， 所以，咱们白菜最好用手撕成片状，然后下锅在炖粉条 ， 这一点，咱们大家一定要牢记 。
妙招2、必须食用红薯粉条 。其次，在做白菜炖粉条时 ， 第二个妙招就是，必须使用红薯粉条 ， 因为红薯粉条的口感更筋道，在炖的时候，更不容易发坨 。正确的做法是，将红薯粉条提前浸泡在温水中 ， 将其泡透，可以在温水中加入少许老抽，使红薯粉条在浸泡的时候上颜色，炖出的红薯粉条，色泽红亮，更加有食欲 。
妙招3、炖的时候不要盖锅盖 。最后，咱们在做白菜炖粉条时，还有一个妙招就是 ， 炖的时候一定不要盖锅盖，不管是白菜炖豆腐，还是白菜炖粉条，只要盖锅盖，锅盖的铁味就会传到白菜里，而且白菜蒸发的水汽聚集到锅盖上，最后也会全部滴落到白菜里，吃起来一股水汽味 ， 特别的难吃，所以这一个小诀窍 ， 咱们大家也一定要牢记 。
总结：白菜炖粉条，要想白菜好吃，粉条不发坨 ， 必须学会三个妙招，第一招是白菜必须用手撕，第二招是 ， 必须使用红薯粉条，第三招是，炖的时候不要盖锅盖，大家只要掌握好这三招，保证大家囤出的白菜炖粉条，特别好吃下饭 ， 家人都会夸你手艺好 。
好啦，感谢朋友们的耐心阅读，如果你喜欢这篇文章 ， 那么就请多多点赞评论，并把它分享出去，让更多的好朋友看到吧 ， 我是大厨江一舟，咱们下期见 。
【做白菜炖粉条，只要学会这三招，白菜好吃粉条筋道，学不会可惜了】