导读：很多人以为土豆在春天容易发芽，其实无论春夏秋冬，只要湿度合适，土豆在2-3天内就会发芽，而发芽的土豆中会产生一种叫做“龙葵素” ， 这种物质非常麻口 ， 如果摄入过量的龙葵素 ， 就会导致身体出现中毒现象，所以我建议大家买土豆时，吃多少买多少 。
如果您想一次多买一点 ， 就要知道正确保存土豆的方法，如果不知道，在半个月之内 ， 吃不完的土豆全部要被扔掉，所以今天我就把我自己最常用的保存土豆方法分享给大家 ， 撒上一把它，可以吃半年不发芽，我把这个方法分享给一些朋友后，大家都说：今天才知道，原来保存土豆这么简单，长见识了 。
【小苏打保存法】
1、准备一个纸盒子，土豆多就准备大盒子，土豆少就准备小盒子 ， 然后把盒子底部用粘胶沾好，免得把盒子一提 ， 底就破了，然后在底部撒上一大把小苏打，小苏打在超市买最便宜的 ， 使用完后密封好，1年内都可以使用 。
2、准备2张报纸或废纸，将报纸对折后铺到盒子的底部就可以了，小苏打不可以和土豆直接接触，否则小苏打吸收空气潮气后 ， 会将土豆的皮打湿，从而导致土豆腐烂变质 。
3、把买回家的土豆一个个的放入到报纸上摆整齐，能摆多少就摆多少，直到纸盒子装不下就可以了 。
4、将密封纸盒盖好，然后用胶带把盒子密封好 ， 放入家中最干燥、阴凉的地方保存着，至少半年内吃不完 ， 每次买回家的土豆，都可以直接放入到盒子中密封好 ， 也不会腐烂，半年后，小苏打就失效了，需要换新的小苏打 。
【小苏打保存法的原理】：因为小苏打是碱性物质，强碱可以抑制土豆发芽 ， 同时小苏打还具有吸水性，它可以使土豆周围一直保持干燥环境，防止土豆发芽变质 。而把密封盒密封好，也可以减少空气进入到盒子中 ， 防止盒子内湿气重 。
保持土豆还有一种比较简单的方法，用这个方法不需要小苏打，也可以防止土豆发芽变质 。
【保鲜膜保存法】
1、将买回家的土豆全部放入太阳下暴晒4-5小时，直到将表皮晒的有一点点皱就可以了 ， 然后把土豆放到阴凉处，使土豆温度降到常温 。
2、准备一些保鲜膜，将每个土豆包上2层保鲜膜，防止空气能进入到土豆中就可以了 。
3、准备一个纸盒子，将包好的土豆全部放入纸盒子中摆整齐，然后再把盒子放入阴凉通风的地方 ， 在半年内也不会变芽 。这个方法完全隔绝了湿气，从而防止土豆发芽变烂 。
土豆的吃法有上千种，而我今天分享的这种1吃法，是我全家人和朋友都爱吃的一种做法 ， 它就是锅巴土豆 。
【食材准备】：土豆6-8个、百里香5克、孜然粉、食盐适量 。
做法：
1、先把土豆冲洗干净后放入蒸锅中，大火将土豆蒸8分钟即可关火，不可以蒸太久，否则土豆在煎的过程中，很容易散 。
2、然后锅中放入少许油 ， 将蒸好的土豆放入锅中，小火慢煎，使土豆表面都一层薄薄的锅巴就可以了 。
3、将切好的百里香、孜然粉、食盐放入土豆上 ， 将土豆搅拌几下就可以食用了 。
【才知道，原来保存土豆这么简单！撒上一把，可以吃半年不发芽】今天才知道，原来保存土豆这么简单！撒上一把小苏打，然后按照我的步骤去保存，土豆可以吃半年不发芽 ， 长见识了！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持 。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看 。