奶酪是经过把牛奶发酵而成，和酸奶的发酵非常像，现在我们要教大家一种用奶酪做成的休闲小食品 ， 它就是奶酪棒了，这种奶酪棒是把冻过的奶酪加上黄油、白砂糖等烤制而成 。下面就来看看它的做法 。
奶酪棒的图文做法教程：
1.马苏里拉奶酪用刨子刨成细丝，装入保鲜袋放到冰箱里冻硬;
2.取出冷冻好的奶酪，用擀面杖敲打成奶酪碎;
3.将奶酪碎、低筋粉、无盐黄油、细砂糖混合放入盆中，用手抓成均匀松散状;
4.加入牛奶用手抓成均匀的面团;
5.将面团擀成厚度约0.5cm的长方形面片，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室冷藏30分钟待凝固;
6.将冷藏后的面片切割成长条状，拿起一条，两头反方向拧几下，放入垫有锡纸的烤盘内;
7.烤箱预热 ， 160℃中层，25分钟 。熄火后不要马上取出烤盘，继续焖几分钟 ， 之后取出冷却 。
成品图：
【奶酪棒】以上就是奶酪棒的家常做法了 ， 在这里加的是白砂糖所以做出来的奶酪棒是甜味的，如果想吃咸味的也可以改成胡椒粉和盐就可以了 。