这种焦糖水果松饼给人的感觉就像是北京特色果脯一样,两块面饼之间夹上果酱,这款焦糖水果松饼是先把鸡蛋掺入面粉中煎制成面饼 , 然后在面饼中夹上新鲜的水果看上就金黄透亮非常好看 。
焦糖水果松饼的做法:
1、将牛奶倒入面粉中 , 用打蛋器搅拌,使面糊变得均匀没有小疙瘩 。


【焦糖水果松饼】2、将鸡蛋打散 , 加入到面糊中拌匀 。

3、搅拌成细腻无颗粒的面糊 。

4、黄油隔水融化,加入白糖搅拌均匀晾凉备用 。

5、将冷却好的黄油加入到面糊里,充分搅拌均匀后静置于15分钟 。

6、平底锅里加入少许油,待4成热时勺入一勺面糊,用小火煎制 , 煎至两面微金黄色 。

7、将新鲜水果切小块,摆入松饼里(随意) 。

8、制作焦糖的砂糖和水倒入锅中,加热,期间不停搅拌,直至熬成黄褐色 。
9、最后淋在水果松饼上即可食用 。
成品图:

焦糖水果松饼做法小技巧:
1、松饼煎好可直接食用 , 也可以淋上蜂蜜,炼奶 , 巧克力,做成雪糕夹层等 。
2、水果根据个人喜欢任意搭配 。
3、自发小麦粉超市都有卖 , 如果没有卖,可用低筋面粉加少许无铝泡打粉代替 。
以上就是这款像果脯一样的夹饼的做法 , 面饼所夹的水果根据个人喜好来定,当然你也可以夹上奶油,吃起来就像油炸的奶油蛋糕一样 。喜欢的话,赶快动手来一道焦糖水果松饼吧 。