原味炸鸡的做法:
【原味炸鸡】
1. 我用的是翅中和翅根,把它们洗净,控干水分,放入大容器,加盐 , 生抽,料酒,白胡椒粉,姜片腌入味,时间看自己的情况而定,30分
钟或更长.(除了用鸡翅 , 还可以用鸡腿,把鸡腿切大块)
2.取大容器,放入面粉 , 盐,混合均匀,加适量清水调成面糊,不宜太?。?再打一个鸡蛋搅拌均匀做成蛋面糊.
3.还需要一份面包糠.先将腌好的鸡翅均匀的裹上一层蛋面糊 , 再裹上一层面包糠.
4.取小奶锅,倒入适量油 , 烧热后放入鸡翅,用中小火炸到表皮金黄酥脆,捞出控下油就好了 , 很好吃~