苹果 芒果一起配上柠檬混制作的苹果芒果果酱，非常好吃 。虽然这个果酱名称有点绕口，但是口感切是非常美味的 。制作时间芒果煮出来的果汁很多 ， 煮到收干太浪费了又花时间，就先捞一些果汁起来做成果冻，水果果肉做成果酱，果汁做果冻一举双得唷，下面把制作方法分享给大家 。
苹果芒果果酱的做法图解：
1、芒果，洗净削皮后取果肉下来， 芒果切块切丁都可，芒果很好煮，苹果切小扇片备用 。
2、芒果果肉我刮得很干净 ， 连芒果仔都不浪费 。
3、所以芒果汁非常多，即使苹果丁非常满，我一点也不担心锅底会黏锅 。
4、瓦斯开微火慢慢煮滚，煮滚后把下面的芒果翻上来，使整锅芒果，苹果均匀融合 。
5、煮20分钟后的状态 。
6、煮35分钟后的状态: 1)先把果汁捞一些起来，我捞450克起来 ， 2)这时加入200克的冰糖继续煮 。
7、这时先磨柠檬皮屑，我用两颗，**一定要加柠檬皮屑喔 ， 果酱香气瞬间升级，柠檬皮屑是果酱的灵魂，柠檬汁就不需要过多了 。
8、煮70分钟后的状态: 加入柠檬皮屑继续煮 ， 起锅前5分钟加柠檬汁即可 。
9、煮85分钟后的状态: 完成 。
10、成品: 煮好的果酱放入玻璃罐(已消毒) ， 瓶盖锁紧马上倒扣，放凉后即为真空状态，**真空状态:玻璃罐盖子用手压时无声音，压不下去**
11、捞起的果汁做的果冻，作法请参考寒天水果冻，这里就不复述了 。
12、吐司夹着自制的果酱， 吃起来份外心满意足 。
成品图：
苹果芒果果酱怎么做好吃技巧：
1、一定要加柠檬皮屑喔，果酱香气瞬间升级，柠檬皮屑是果酱的灵魂 。2、玻璃罐请消毒干净后再使用 。
3、真空状态:玻璃罐盖子用手压时无声音，压不下去 。
真空状态是量多使用为宜，果酱量少冰箱冰存就好，保存期限半年左右 。
【苹果芒果果酱】果酱使用真空状态平时可放于屋内阴凉处，开封就要冰箱保存，但为自制品无任何添加物，请尽快使用完毕为宜 。