豆豉蒸杏鲍菇的家常做法中调味料的搭配很重要，味道的会坏全在它身上了，豆豉能把杏鲍菇的香味全给展现出来 ， 非常好吃的一道家常清蒸菜 。
豆豉蒸杏鲍菇的做法教程：
1、杏鲍菇、豆腐切长形厚片，放入锅中煎出焦色 。
2、把红甜椒汆烫去皮、去籽，切片备用 。
3、陈皮、姜洗净剁碎 。
【豆豉蒸杏鲍菇】4、豆豉泡软后，剁碎备用 。
5、取盘 ， 先放作法1的一片豆腐，再排入红甜椒片、杏鲍菇片，重覆此步骤至材料用完为止 。
6、调味料和和其它材料混合拌匀，淋入作法第3步上，放入水已煮滚的蒸笼内 ， 以小火蒸约5分钟取出 。
7、先撒上青椒?。?再将烧热的香油淋入即可 。
成品图：
