豆浆煮什菜
【豆浆煮什菜】豆浆煮什菜的家常做法主要用料用豆浆、口蘑、秀珍菇、娃娃菜、丝瓜等多款食材一起混搭做成 。其中的菇类和丝瓜都是鲜味食材，腐竹的味道也很清淡，所以做好的料理中充满了豆浆的香味儿，口感清淡鲜美，特别的营养好吃 。除了美味之外，这道豆浆煮什菜还是减肥瘦身的理想佳肴 ， 是女性朋友们吃了能将营养健康与苗条美丽同时兼顾的营养餐 。
豆浆煮什菜的做法教程：
1、 腐竹和黄豆提前一晚泡水，天热的话，此步骤请冷藏 。
2、 泡好的黄豆过滤掉水分，放入料理机，加入1.5L水 ， 打成豆浆 。
3、 将打好的豆浆倒到纱布过滤 。
4、 豆浆中火煮开，快开的时候稍微注意些，撇去沫，以免扑锅，转小火再煮10分钟 。
5、 10分钟的空档 ， 同时可以处理其他菜：口蘑、秀珍菇洗干净切片，金针菇洗干净，娃娃菜撕两半，腐竹切段，丝瓜去皮切四瓣 。
6、 豆浆煮好后放一旁备用 。不粘锅倒入2汤勺洋葱味橄榄油 。
7、 油热后 ， 倒入蘑菇翻炒 。
8、 炒到蘑菇变软、出汁后又收汁，蘑菇变黄 ， 散发浓郁香味即可 。
9、炒好的蘑菇倒入汤锅 。
10、 豆浆过滤到汤锅(再次过滤，豆浆沉淀物影响口感) 。
11、开小火煮开 。。
12、 煮开后，撇去浮沫，盖上盖子煮10分钟 。
13、10分钟后放入其他材料 。
14、煮熟后放入盐、鸡粉和白胡椒调味即可 。
成品图：
豆浆煮什菜的做法小技巧：
1、此参考配料里的量，饿了，两人份，不饿，三个、四个人吃都没有问题 。食材根据自己的饭量做调整 。当早餐可以多吃点，但晚餐食材可减半 。
2、配菜不是固定的，可以按照喜爱来调整 。建议一定要有菌类和娃娃菜，它们可以让汤变得更加鲜美 。
3、洋葱味橄榄油是自己做的，即洋葱放橄榄油里熬出香味，做法和功效等同于葱油 ， 白灼菜心什么的放一点都特别好吃 。
喜欢吃清淡美食，想越吃越苗条又不想采用节食或吃减肥茶等方法减肥的朋友们 ， 选择这道豆浆煮什菜来吃吧 。不用痛苦的刻意减肥，就会越吃越瘦哦 。