买了跟鸡蛋差不多大小的马铃薯，口感较一般大的马铃薯要绵密，想做h烤马铃薯盅，但是又不想只有马铃薯，这样吃起来些许单调，而且全是淀粉类，于是就加了许多蔬菜，搭配在一起吃营养均衡一点 。选用浓汤的便利包为主要调味，一来可以免去自己煮白酱或酱汁的问题，又可以让马铃薯口感较湿润，既方便又好美味 。
我的马铃薯一共有八个 ， 一口气全蒸熟，除了这个马铃薯h烤盅外 ， 还留了一半做成马铃薯沙拉，非常适合炎热的夏日，单吃、配沙拉或是夹土司都合适 。至于要做成h烤盅的话，除了蔬菜之外，另外还可以搭配海鲜类，如果你跟我一样是海鲜控，可以把培根换成虾仁、蟹管肉、鱼片或是小卷，相信会更澎湃 。
材料：小马铃薯4个、低脂培根2片、洋葱1/4个、蘑菇6个、娃娃菜1个、红萝卜少许、起司丝适量、起司巧达浓汤包2小包 。
调味料：奶油1小块、匈牙利红椒粉少许 。
烤马铃薯盅的做法：
1、马铃薯切块、低脂培根切小片、洋葱切丁、蘑菇切片、娃娃菜切丝、红萝卜切丁备用 。
2、将马铃薯放入电锅中蒸熟 ， 外锅放一杯水，蒸熟后压成泥状 。
3、取锅放入奶油 ， 加入洋葱炒软，再加入培根炒香 。
4、同锅加入其他蔬菜及适量水翻炒，带熟成备用 。
5、将起司巧达浓汤泡开，水量约为1/2马克杯的量，调成略带浓稠状 ， 试一下味道，咸度适中便可 。
6、取依容器，放入作法2的马铃薯泥 ， 再加入些许作法5的浓汤 。
7、于作法6续加入作法4的配料，再加入些许浓汤略拌，再于表面铺上起司丝 。
8、烤箱预热10分钟 ， 将作法7放入烤至表面上色，撒上少许匈牙利红椒粉点缀即可 。
成品图：
【烤马铃薯盅】
