这是一款简单好吃的入口即化的德国酥饼(melt in mouth german cookies)烘烤时候酥饼烤至淡消炎黄色即可，这样口感更加好吃 。

德国酥饼食材明细：

黄油(有盐无盐都可)125克，糖粉(icing sugar)40克
生粉，马铃薯淀粉，太白粉( potato starch)125 克 ， 低粉80克

入口即化的德国酥饼 melt in mouth german cookies的做法

1、首先把烤箱预热150度 。把黄油室温软化，然后把黄油加糖粉打发至发白膨胀 。
2、低粉 马铃薯淀粉(也就是生粉) 混合后加入黄油里揉成团((切勿过度揉面团，这样会导致饼干口感不酥脆))，只需形成无干粉的面团即可 。
3、将面团分成小块 ， 搓圆并压扁，用沾了面粉的叉子压出纹路 。

4、烤箱150度中层，烘烤20分钟左右即可 。
注意：时间和温度可依自家烤箱调整 。
特别注意这个酥饼不需要烤至焦黄色，出来的成品应该是淡淡的黄色，所以烘烤时要多注意以免烤焦 。
成品图：

入口即化的德国酥饼怎么做好吃技巧：
1、切勿过度揉面至面团起筋;混合面粉和黄油时拌成无干粉的团即可 。
2、如果觉得面团不好操作可以放冰箱冷藏一下才操作 。
【melt in mouth german cookies 入口即化的德国酥饼】3、烘烤时建议多注意饼干状态以免烤焦 。

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