香蕉酸奶油麦芬
酸奶油真是做麦芬的神器，以前用酸奶油做过蓝莓麦芬(地址在这里)，成品奶香十足 ， 口感也非常松软，让我对它有十足的好感 。
今天这款香蕉马芬依然用了酸奶油，是我目前最喜欢的香蕉麦芬，奶香浓郁，不干不粘 ， 非常好吃，推荐大家尝试一下，绝对不会让你失望的味道 。
造型尝试了芝士奶油霜转印 ， 非常mini的超人插牌，做起来并不麻烦，就是太小了，冷冻时间不足，取下的时候手温碰花了表面，有少许遗憾 。
这个造型自己很喜欢， 他可以成为你的Superman为你遮风挡雨，你也要变成Super girl照顾好他的生活，婚姻只有相互扶持 ， 才是长久的良方，且行且珍惜 。
七夕快到了 ， 祝大家都能与自己的Superman幸福相守，制作方法根据留言板的建议做了适当调整 。
以下用料可以做16个蛋糕杯(底部直5cm，高3cm) ， 请大家根据模具大小调整用量及烤温 。
原料：中粉140g，全麦粉80g，太古细砂糖60g(根据香蕉甜度增减用量) ， 鸡蛋110g，黄油 110g，自制酸奶油110g ， 海盐1/4小勺，香蕉泥220g(2-3根)，核桃仁80g，香草精5ml(我用的自制香草糖 ， 省略香草精)，柠檬汁5ml，1/2小勺小苏打，1/2小勺泡打粉
香蕉酸奶油麦芬的做法：
1、黄油恢复室温 ， 鸡蛋放置室温 。面粉，苏打粉 ， 泡打粉，盐混合备用 。2、黄油打散，加糖打至颜色变浅(里面小黑点是香草籽)，每次加入一个鸡蛋，搅拌混合均匀 。
3、加入香草精(省略)，和柠檬汁拌匀 。
4、分次加入酸奶油拌匀 。
5、将粉类加入拌匀，将香蕉泥，核桃仁，加入面糊混合均匀，分装到蛋糕杯中 。
【香蕉酸奶油麦芬】6、预热烤箱180摄氏度 10分钟 。
7、180摄氏度中层20分钟-25分钟(用牙签插入没有面糊带出即可 ， 不要烤的过干) 。
芝士奶油霜转印
奶油霜适量(做法点我)，色素Americolor1、选择好图样 ， 用镜像翻转180?或者像我直接趴在手机屏上描图，好在图样不大 ， 我描了6个就不想再做了，还是打印比较方便)
2、在要使用的图样上盖上油纸，用胶带固定在平板上 。
3、将芝士奶油霜调好色装入裱花袋，用剪刀剪小口(图样小 ， 越细越好)
4、用黑色勾图，蓝色勾边，填上所需颜色 ， 如图 。
5、最后再填上一层让插牌有一定厚度(图上的厚度不够大概3mm，又加了一层，最后大概5mm)
6、将做好的转印图案，连同平板放入冰箱冷冻30分钟(图样很小 ， 手温高会弄花表面，要小心 。
成品图：
