今天来推荐自制版抹茶星冰乐,做法相当的简单 。准备好新鲜的食材,简单几步就能做出跟星巴克类似的星冰乐 。味道清新淡醇,香甜清凉 。炎炎的夏日来上一道这样的饮品,即能消暑降压,又能清爽解馋 。
抹茶星冰乐的做法:
1、提前做好的冰块,一盒牛奶的一盒纯净水的 。2、把冰块从冰块格子里取出放入料理杯里 。
3、提前自制的抹茶奶油酱 。
4、加入适量的抹茶奶油酱 。
5、把料理杯安装在底座上 。
6、启动机器打成冰沙状 。
7、把抹茶冰沙倒入杯子里 。
8、上面挤上打发的淡奶油,我挤了自制的香草冰激凌 。
9、山寨的抹茶星冰乐完成 。
成品图:
小技巧:
1、没有做好的抹茶奶油酱,就加点抹茶粉和糖粉一起搅打!冰块就全部换成牛奶 。
2、因为抹茶会带一点苦味 , 所以要加糖 。喜欢甜的就多放点,不喜欢就少放点 。
3、淡奶油一定要前一天放入冷藏室、不是冷冻室哦 。
淡奶油怎么打发:
1、准备冰块 。
2、将淡奶油倒入打发盆 。
3、把盆放在冰块上 。
4、因为淡奶油的量相对盆来说有些少,就要把盆倾斜些 。
5、用打蛋器中速打 。起大泡时加入樱桃酒和20g的糖 。
6、打一会儿后,淡奶油的体积开始增大 。加入剩余的20g糖 。
7、转高速打 。
8、当出现清晰的纹路时就快好了 。此时打蛋器再转中速 。
【抹茶星冰乐自制版】9、当打蛋器有受阻的感觉时,要随时停下打蛋器,并提起,当出现了短尖,且不会弯曲时 , 就打好了 。