这道泰式风味肉酱是以泰式料理中常用的调味料与食材制做而成，带有酸辣甜合一的风味 ， 别有一番情调哟 。
泰式风味肉酱的做法教程：
【泰式风味肉酱】1、将洋葱、红葱头、红 辣椒、蒜仁都切碎; 虾仁切小丁;香茅切小段;九层塔切碎 ， 备用 。
2、热锅 ， 加入1大匙沙拉油，再加入作法1的材 料，以中火炒香 。
3、再加入所有调味料、九层塔，转中火煮开，再煮至汤汁略收即可 。
成品图：
泰式风味肉酱怎么做更好吃技巧：
香茅可以在大型超市或是在南洋食品行购得，有新鲜跟干燥两种 ， 做酱料时适合使用新鲜香茅 。而鱼露各国的风味也不同，选择泰式的鱼露才会对味喔 。这道酱适合用来搭配肉类或拌面、拌饭 。