寿司的做法有很多种，那么做寿司需要哪些材料呢？今天把最简单的寿司材料和制作方法分享给大家参考一下 。
寿司的材料如下：
原料：剩米饭、寿司海苔、火腿肠、黄瓜
调料：米醋、糖、盐、芝麻油
寿司的材料与做法图解：
1、剩米饭放微波炉里加热一下 。
2、将盐、糖、醋按照1:5:10的比例放到米饭里拌匀 ， 再放点芝麻油 。
3、火腿肠和黄瓜分别切成条 。
4、寿司帘上面铺上一张海苔 。
5、将米饭均匀抹在海苔上，我这个打算做翻转寿司，所以米饭铺的薄一点 。
6、寿司帘上面铺一张油纸，将铺了米饭的海苔翻过来放在油纸上，放上火腿和黄瓜 。
7、卷起来，边缘压实放在盘子里 。
8、在上面撒上胡萝卜碎和芝麻 。
9、再做一个平常的，海苔铺上米饭 ， 放上火腿和黄瓜条 。
10、借助寿司帘卷起来，边缘用米饭里粘牢 。
11、刀蘸凉水切成小段 。
12、摆在盘子里食用吧 。
成品图：
寿司的材料与做法心得分享：
1、剩米饭最好加热一下再做寿司，热乎的米饭粘性大，容易操作;另外剩米饭一般都放在冰箱里，热了吃比较好;
2、盐糖醋按照1:5:10的比例调味比较适宜，芝麻油可以不放;
3、勤快的话最好摊点蛋皮放里面，我这个实在是简单，连胡萝卜条也省了，如果放的话，最好跟黄瓜一起放在沸水里焯一下，还可以放酸黄瓜、酸萝卜条、蟹足棒什么的，我儿子说最好放三文鱼 。
【寿司的材料与做法图解】4、切寿司的时候最好用锯齿刀，切的时候最好每一刀都蘸一下凉水，免得粘刀不好切 。