【日式白菜浅渍】日式白菜浅渍这道日本料理是利用鲣鱼粉来提味，让整个白菜浅渍带着鲜甜味 ， 这一道是之前从隔壁的日本妈妈那边学来的，我觉的很好吃 ， 下面分享给大家 。
日式白菜浅渍的做法教程：
1、白菜切成小块，小黄瓜切薄片，红萝卜切成细丝，辣椒切小段 。
2、再将白菜和所有蔬菜和调味料放进大盆子中，仔细抓匀 ， (昆布鲣鱼粉可以慢慢加自己再调整一下) 。
3、一直抓到整个成出水状态，蔬菜和出水状态差不多高时，这时可以再自己调整味道 。
4、然后在白菜上面再铺上一层干净的塑胶袋后，再压上重物，(我是用宝特瓶装水)放到冰箱至少一个小时以上，(隔一晚才更好吃 ， )5吃的时候，再把水份挤干，如果不够咸，一般这时就会淋上一点酱油增味即可 。
成品图：
