一直觉得彩椒不适合做中餐 ， 因为它虽然颜色漂亮但没什么辣味儿，反而是肉厚带着腥甜气味 。虽然炒菜不能调味，但拿来做像薯泥彩椒h饭这样的西式美食，却是很出彩 。下面就来看让彩椒大放水彩的薯泥彩椒h饭怎么做好吃又让人眼前一亮吧 。这道清爽不油腻又富有营养的美食，既是孩子们喜欢的漂亮美食，也是调节肠胃的好帮手 。
薯泥彩椒焗饭的做法图文教程：
1、准备除米饭之外的食材：大土豆2只，甜椒3只 ， 胡萝卜一根，鸡腿一只，黄油20g，蒜2瓣 ， 马苏里拉芝士40g，牛奶200g ， 盐、胡椒粉适量 。
2、土豆洗干净，放进Panasonic松下微波炉 ， 高火蒸汽加热10分钟 。
3、取出土豆去皮，用勺子捣碎 ， 加入黄油、牛奶拌匀;加盐、胡椒粉拌成土豆泥备用 。
4、焖制米饭，3杯大米洗净，加入指定刻度的清水，Panasonic松下电饭煲设定标准煮档，焖熟备用 。
5、热锅温油爆香蒜米，加入鸡腿肉旺火翻炒3分钟; 再加入蔬菜，继续翻炒5分钟;加盐、胡椒调味，备用 。
6、热米饭盛入焗盘一半的量，再铺入一层拌好的土豆泥 ， 继续铺满炒好的蔬菜鸡肉铺在薯泥上，最后撒些芝士片 。
7、入微波炉，选择烘烤档 ， 温度设定200度，放下层烤制10分钟 ， 芝士融化颜色浅黄即可 。
【薯泥彩椒焗饭】成品图:
薯泥彩椒焗饭的做法小技巧：
1、土豆泥时，微波炉如果没有蒸汽加热档，可以放在蒸锅里将土豆蒸熟，再捣成泥 。
2、饭一定要趁热放入焗盘 ， 米饭、薯泥、蔬菜三层都要足够热，这道焗饭才好吃 。
【薯泥彩椒焗饭】家里有微波炉或烤箱的朋克，建议一定要学习下这道薯泥彩椒h饭的做法 。先不说漂亮的餐色让孩子们看了就喜欢 ， 单是那清新无油腻的味道就令人肠胃很舒服了 。在吃多油腻的时候，来上一份，很不错 。