芥末冰激凌
芥末冰激凌是一道用芥末来调味做成的惹味冰品，是在日本很流行的一款冰激凌 。味道辛辣刺激，充满着魔鬼般新鲜的滋味 。对炎热的夏季来说，来一个芥末冰激凌不但味道非常的特别，还能让人体会冰火两重天的感觉 。
芥末冰激凌的做法教程：
1、将鸡蛋打散在碗里，放糖和适量的蜂蜜，搅拌均匀 。
2、把搅好的蛋液倒入平底锅中，同时加入牛奶 。
3、小火加热到80度 。要不时搅拌 。(超过80度，蛋黄就结块了 。)
4、想要冰激凌口感细腻，还可以再过筛 。(不想麻烦的话，就省略此步 。)
5、稍微冷却后，加入芥末搅拌均匀 。
【芥末冰激凌】6、淡奶油打至8分发，与牛奶蛋黄液混合均匀 ， 然后入保鲜盒中，盖上保鲜膜 。冰箱冷冻 。
7、每隔1个小时用小勺子搅拌1次 ， 这样成品会比较松软 。大致两到3次搅拌就可以了 。
成品图：
芥末冰激凌的做法小技巧：
1、芥末的量要根据个人的嗜辣程度来放 。
2、除了芥末之外 ， 大家也可以再放些果仁或果干之类来丰富口感和味道 。
以上就是怎么自己做出风味特异的芥末冰激凌的方法，与其它的冰激凌一样 ， 没什么难度，关键就是调味 。想享受冰火两重天的辛辣刺激感吗？那就试试芥末冰激凌吧 。