山寨版赛百味
赛百味(Subway)是近年在美国迅速发展起来的一个快餐品牌 ， 以健康低脂低热为卖点，成为当下健康速食的代名词 。今天介绍的这道山寨版赛百味，用精致面粉和麸皮面粉做成营养面包，再加一些自己喜欢的无油低脂 ， 少热量的配菜，像鸡蛋、火腿、生菜等配菜做成，搭配丰富 ， 营养全面，吃着特别的健康有益 。
赛百味的图文做法教程:
1、除黄油以外的材料混合搅匀后加酵母，搅拌至扩展状态 。
2、揉好的面团放温暖处发酵2-2.5倍大小.
3、均匀分成大小相等的五份 ， 滚圆后盖保鲜膜松驰30分钟 。
4、取一份面团排气后用手压成扁的长方形.
5、由上及下向中心处对折.
6、再对折将二条边捏合在一起，捏紧.
7、将面团翻过来收口朝下，用手将表面压平，整成近似的长方形.
8、依次全部做好后 ， 放在温暖处发酵.
9、发酵约2倍大小时，在面团表面划上三刀，放入预热好190度的烤箱中层烤20分钟左右，出炉后切开加入喜欢的配菜就可以了.
成品图：
赛百味的做法小技巧：
1、如果喜欢全麦量再多一些 ， 就相应减少高筋面粉的量，不过全麦粉太多的话，口感会比较粗.
2、配菜这里用的是生菜，培根，芝士 ， 蕃茄和白煮蛋，加了色拉酱或是蕃茄酱 。大家做的时候按自已的口味调配，重要的时自己喜欢 。
【山寨版赛百味】在健康饮食成为球热潮的当下，以前用奶油浓墨重彩的快餐已经不是人们的最爱了，取而代之的就是像赛百味所推崇的低脂低热的美食 。所以，想吃西式美味时，选择做这道山寨版赛百味最明智 。