白萝卜涮羊肉是一款简单到不可思议的冬日暖身汤，而且用料和做法都非常的简单 ， 无需任何技术，水煮即可，整个过程只需十分钟即可上桌 。这样的涮羊肉吃法 ， 吃不出羊肉膻味的，而且能保住羊肉的原汁原味，适合任何想要减肥的人士 。出锅前撒上蒜苗丝，提味的很！喜欢香菜的也可以放点香菜都是非常美味的配菜哟 。
白萝卜涮羊肉的做法：
1、白萝卜洗净，对半切开 ， 然后每切三条 。
2、每一小条切滚刀块 。(略大块)
3、锅子烧开水 。
4、将白萝卜放入，煮3-5分钟 。
5、将羊肉片放入，煮开，撇去浮沫 。
6、关火，放入蒜苗 。
7、加入适量盐调味 。
8、出锅装碗即可 。
成品图：
白萝卜涮羊肉制作技巧：
1、白萝卜切略大 ， 先略煮下再下肉 。2、用涮羊肉片简单易做，一开即可，煮老了影响口感 。
3、关火再放蒜苗或者香菜 ， 防止过热导致蔬菜颜色变深 。
4、只放少许盐调味即可 。
俗话说：立冬吃羊肉，一冬暖洋洋 。
羊肉是冬季暖身的好食物，被称为“补元阳益血气”的佳品，可以驱散寒冷、温暖心胃 。
羊肉性温，有人担心吃多了上火，其实 ， 只要合理搭配，绝对不用担心这个问题 。
比如今天这个搭配就是绝配来的——羊肉 白萝卜 。
白萝卜性凉，有清凉、解毒、去火的功效，与羊肉搭配，不仅可以解决吃羊肉去火的问题 ， 更能营养互补，更适合人体吸收 。
另外 ， 白萝卜可以促进消化、加速胃肠蠕动，而羊肉不易消化，所以他俩也更搭 。
【白萝卜涮羊肉】白萝卜富含维生素C，常吃可以保持皮肤细腻有光泽哦！