初秋来临，秋雨连绵，送走炎炎夏日，天气凉爽了许多，每日的饭桌上家人渴望热腾腾粥汤之类，暖身又暖胃的这款娃娃菜老鸭汤，我在冬天经常做，鸭子肉不仅美味，还有清热，排毒，滋阴，增强人体免疫力，补肺，润燥，养颜之功效，营养价值非常高，炖一锅热腾腾老鸭汤放上随心的食材，真的很是享受奥！
娃娃菜老鸭汤的做法：
1、鸭腿三个摘洗干净 。2、剁成块状 。
3、锅里倒入清水烧沸，倒入适量料酒 ， 放入鸭块汆至水再次沸腾，捞出 ， 沥干水分 。
4、锅里放凉水，放焯水的鸭块，葱姜段，点火开始炖，开锅后转小火慢炖 。
5、娃娃菜洗净切块 。
6、胡萝卜洗净切段 。
7、玉米切段 。
8、茶树菇提前浸泡，摘洗干净(也可用其它菇类) 。
【娃娃菜老鸭汤】9、待开锅30分钟后 ， 放茶树菇煮开 ， 煮出香味 。
10、放胡萝卜，玉米小火再煮20分钟，如果觉得汤少可再加点热水 。
11、放娃娃菜，放适量盐，味精少许 。
12、待白菜熟了就OK了 。
成品图：
我简单介绍一下以下两张图片，这也是老鸭汤 ， 是冬瓜老鸭汤，以前做的，方法与娃娃菜老鸭汤一样，不同的是娃娃菜换成了冬瓜菜，玉米是剥了粒放进去的，并多加了木耳，菇类放的是香菇而不是茶树菇，颜色比较亮，非常非常的鲜美【冬瓜老鸭汤】
絮叨：这菜省事，用半只鸭子炖最好，我冰箱有鸭腿就随意了 ， 调料辅料简单，里面的食材喜欢什么随意放 ， 菇类一定要有，我正好有茶树菇，香菇也可，非常提鲜的，有肉很解馋，有菜很下饭，有汤很温暖 ， 有兴趣就赶快动手试试吧！