酒酿山药鸡汤是这道菜把土鸡和山药的功效发挥到了极致，整个汤汁非常有营养，特别适合在冬季饮用 。
酒酿山药鸡汤的做法教程：
【酒酿山药鸡汤】1、土鸡肉切成块状，洗净后放入滚水中汆烫去脏，捞出清洗干净;姜切成片状;山药切成块状;枸杞用冷水浸泡，备用 。
2、取一汤锅 ， 在锅中加入作法一中切好的姜片和水、米酒煮滚，接着放入土鸡肉块转小火煮约30分钟 。
3、在锅中加入切好的山药块、枸杞和酒酿，再续煮约10分钟，最后加入所有调味料煮匀即可 。
成品图：

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