生煎香葱猪肉包
在家做生煎香葱猪肉包时面团一定要发酵到拉包子的口感才够松软，煎包子的时候火候不能太子，煎到包子不粘手就表明熟透了，口感酥脆，馅儿鲜香，一定趁热吃最好 。
面团原料：面粉300克、清水160克、干酵母2克
馅儿芯料：小香葱、猪肉馅儿、调味儿料
生煎香葱猪肉包的做法：
1、猪肉洗净剁馅，加入姜末、糖、盐、胡椒粉和生抽搅拌均匀，放入冰箱备用(最好提前一天将肉馅儿煨上);
【生煎香葱猪肉包】2、混合面团原料，揉搓成团 ， 盖盖发酵(注意慢慢加水，面粉吸水率不一样);
3、从冰箱取出肉馅儿，打入适量的水，加入香油和小香葱搅拌均匀即可;
4、取出发酵好的面团揉搓均匀，下剂子 ， 擀皮，包馅儿，摆入电平底锅内 ， 盖盖饧发10分钟左右;
5、接通电源200瓦档，听见锅内吱吱作响时，倒入半碗凉水，再次听见吱吱声，过2分钟左右即可出锅(也可以用手点一下包子，不粘手就熟了);
成品图：
