今天教大家做的粉蒸肉非常简单，而且不油腻 。这道粉蒸肉是用南瓜垫底的味道香甜可口，下面一起来看一下好吃的粉蒸肉做法详细步骤 。
粉蒸肉的做法教程：
1、五花肉切成大约10厘米长、0.3厘米厚的片薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花 ， 姜切末 。
2、五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上 。
3、将腌制好的五花肉 ， 均匀的裹上蒸肉米粉 。
4、南瓜码盘底摆满 。
5、将腌好的肉铺在南瓜上 。(我把多余的南瓜摆在了肉周围)
【粉蒸肉】6、放入锅中，大火蒸制40分钟左右 。
7、将蒸好的粉蒸肉倒扣在一个盘内，撒上葱花，一般好吃的粉蒸肉就做好了 。
粉蒸肉成品图：
粉蒸肉的做法小技巧：
1、蒸肉米粉里有盐，因此腌制时可以要酌情加盐 。
2、也可以把南瓜换成土豆、芋头、红薯等 。根据自己口味而定 。
3、一定要用五花肉才比较香，也可以换成排骨 ， 牛肉，羊肉 。
这道粉蒸肉的家常做法就讲解完成了，制作步骤还是蛮简单的 ， 上面的三个粉蒸肉的做法小窍门大家参考一下，这样才能做的味道更适合自己食用 。喜欢吃粉蒸肉的朋友就在家中试做一下道吧 。