雪梨有着润肺，生津润燥 ， 降火止咳化痰的作用，今天就用雪梨给小朋友们做一款雪梨桂花果酱，特别适合孩子大便干燥或上火等症状 ， 制作时加糖的比例很重要，今天这味道相当好不是很甜腻，适合给小朋友们泡水喝 。
而且这个雪梨桂花果酱 ， 可以用来抹面包吃，也可以用来泡水喝 ， 雪梨本身甜，至于加糖的多少要根据孩子的口味接受程度来定 ， 尽量减少加糖 。
雪梨桂花果酱的做法：
1、准备好原材料 。
2、雪梨去皮 。虽然梨皮营养高，也能打得很细，但雪梨的皮有点影响整体的口感，另外一般家庭没有食品净化机，还要考虑到食品安全 。
3、去核后切成小块 。
4、将雪梨块倒入破壁料理机桶里 ， 启动“果蔬”功能打成汁 。
不同的破壁料理机有不同的功率，有些机器直接打可能会搅打不顺畅引起空转，解决办法是将食材尽量切小或者加点水就可以 。
5、将雪梨汁倒入面包机桶里，加入冰糖、干桂花，挤半个柠檬的柠檬汁 。
6、盖上锡纸 。这一步非常重要哦，不然在果酱制作过程中会飞溅到到处都是，第一很难清理，第二也会浪费不少 。
7、启动果酱功能 ， 完成即可 。
成品图：
雪梨桂花果酱制作技巧：
一、制作的干稀程度可以根据自己的喜好来定，我用面包机的果酱程序做了一个程序，觉得干湿度刚好 ， 如果没有面包机就倒入锅里炒，慢慢炒到直到自己觉得干湿度满意为止;二、做好的果酱装入密封罐里冰箱冷藏保存，没有添加防腐剂的不能保存太长时间 ， 一般保存一周左右 。
【雪梨桂花果酱】叶子的小厨 ， 国家一级营养师、美食作家、国宴传承人 ， 随时查阅菜谱请关注公众号“叶子的小厨” 。